Sauté je zelenjavna jed, ki je vključena v kategorijo ne le okusne, ampak zdrave hrane in je neverjetno hitro in enostavno. Let's ugotovimo, kako pravilno pripraviti suté iz jajčevcev.
Kako kuhati sladko iz jajčevcev in bučke?
Sestavine:
- korenje - 3 kosi;
- bučke - 2 kosi;
- jajčevci - 3 kosi;
- zreli paradižnik - 3 kosov;
- Bolgarska rdeča paprika - 2 kosi;
- sveža zelišča (peteršilj ali koper) - 1 majhna šopka;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- česen - 1 stroka;
- začimbe.
Priprava
Jajcevci so dobro oprani, narezani na kocke, izlijejo in zapustijo celo noč, tako da iz njih pride vsa grenkoba. Nato jih previdno sperite in posušite na brisaču. Korenje, bučke, čebula in paprika se predelajo in razrežejo na majhne enake rezine. V ponvi ogrejemo olje, najprej širimo korenje in speremo 3 minute na visoki vročini. Nato ga prestavimo v ploščo, na preostalo olje pa prvič prevažamo jajčevce, nato bučke in čebulo s poprom. Po vsakem koraku odstranite zelenjavo iz ponve in po potrebi dodajte rastlinsko olje. V zadnjem pa rahlo paradižnike, sesekljane obročke s sesekljanim česnom. Zdaj povezujemo zelenjavo v ponvi, sezono z začimbami, vrgimo sladkor in posodo posadimo v pečico segreto 25 minut. Pred servisiranjem okrasimo suté s sesekljanim zeliščem.
Kako kuhati zimzeleno jajčevje za zimo?
Sestavine:
- Bolgarska rdeča paprika - 5 kosov;
- jajčevci - 2 kg;
- paradižnik - 1 kg;
- korenje - 5 kosov;
- vroča paprika - 1 kos;
- žarnica 2 kosov;
- sladkor - 50 g;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 100 ml.
Priprava
Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti suté iz jajčevca v multivariatno. Vsa zelenjava je dobro oprana, očiščena in razrezana na majhne kocke. Nato v načinu "Baking" prenesemo čebulo na rastlinsko olje, nato dodamo vročo in bolgarsko papriko. Po približno 5 minutah vrgel korenje, jajčevcev in malo podsalivayem. Najbolj razširjeni paradižnik, zaprite pokrov in postavite program "Kaljenje" 1,5 ure. Končano dišavo smo dali v čiste kozarce, damo pa še malo sladkorja in soli na dno. Zategne pokrove, jih obrnemo in ohranjamo konzerviranje v topli odeji do hlajenja. Po tem smo v kleti preuredili pečen in služili samo v ohlajeni obliki z rezinami svežega kruha.