Mnogi gospodinje verjamejo, da lahko v multivariatnem kuhate zelenjavo in meso. Kljub temu ta čudovit čudež tehnologije vam lahko pomaga pri pripravi takšnih jedi kot manta žarki. Ta okusna azijska jed v multivarquetu je pripravljena še posebej enostavno in hitro, morate samo kuhati ali kupiti manti v skledi, izbrati želeno funkcijo in počakati, dokler kuharski pomočnik ne dela vse za vas.
Pripravljamo manto v večkratnem žaru za par, zato se samo priprava jeda ne razlikuje od tradicionalne priprave v mantovarki.
Manty v multivarku - recept
Mantelno oblikovanje sama po sebi ni zelo dolg in zapleten proces. Vse to je posledica dejstva, da je tehnika modeliranja zelo drugačna od pelmeni, velikost plašč pa je veliko večja.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- voda - 200 ml;
- jajca - 1 kos;
- sol.
Za polnjenje:
- mleto svinjsko meso - 500 g;
- čebula - 3 kosi;
- topla voda - 4 žlice. žlice;
- sol, poper.
Priprava
Kako kuhati manti v multivariatnem? Najprej pripravi testo. V globoki skledi prelijemo moko in sol. Dodajte vodo in jajce, najprej premešajte testo z žlico, nato pa začnite zmešati z rokami. Po potrebi izlijemo več moke. Dokončajte testo v vrečki ali filmu za hrano, tako da je malo "počitek".
Medtem, ko se testo napolni, pripravite polnjenje. Čebulo drobno sekamo, dodajte v mleto meso s soljo in poprom. Vse dobro premešajte. Za sočno polnjenje lahko prelijete malo toplo vodo in se ponovno mešate, za še večjo sočnost pa je vredno dodati še nekaj surovega krompirja, ki je narejen v povprečju.
Testo tanko roll in uporabite okroglo obliko ali skodelico za izdelavo vrčev testa. V središču vsakega vrčja postavite polnjenje. Za oblikovanje plašča morate najprej zaščititi dva nasprotna robova. Nato zaščitite dva preostala robova, da ustvarite pravokotno ovojnico. Konice ovojnice zaprite v parih, tako da imajo plašč okrogle oblike. Pripravite manti na krov, posuto z moko.
V načinu kuhanja manti v multivarketu ni ničesar zapletenega. Glavna stvar - ne poskušajte postaviti vseh plaščev naenkrat v multivark. Kuhajte jih v dveh ali treh. Oblečeni plašči ležijo na žaru za paro, tako da so med njimi kratke razdalje. V skledi multivarka nalijemo približno pol litra vode in kuhamo v "pari" približno 40-45 minut. Ko so plašči pripravljeni, jih položite na posodo. Posodite to jed z majonezo, gorčico ali kislo smetano.
Lazy Manty v Multivariate
Lazy manti in recept za njihovo pripravo praktično ni drugačen od tega, kako narediti preproste mantre žarke v multivarketu.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- jajca - 1 kos;
- sol - 0,5 tsp.
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- voda - 200 ml.
Za polnjenje:
- mešano mleto meso - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- buča - 100 g;
- začimbe;
- sol.
Priprava
Pripravite testo za plašče. Mokro zmešajte s soljo, vlijte v vodo in olje. Dobro premešajte, dodajte jajce in gnetite testo. Pokrij skledo z brisačo in pustite sedeti za nekaj časa. Čebulo za mletje, bučno rešetko na velikem rezilu in zmešajte vse z mletim mesom, soljo in začimbami.
Kuhajte za nekaj leni kovancev manta približno 40 minut. Rezane zvitke odrežite na rezine debeline 5 cm. Pri služenju, prelijte leni manti s kislo smetano in potresemo z zelišči.
Če napepih več mant, kot je bilo načrtovano, jih lahko položite v vrečo in jih položite v zamrzovalnik. Zamrznjene mante pripravljamo v multivarku za samo 10 minut dlje kot ponavadi.