Priprava svinjskega grebena v multivarku ni zapleten proces. Zahvaljujoč tej napravi je meso zelo sočno.
Svinjski knuckle, pečen v multi-
Sestavine:
- čebula - 150 g;
- sojina omaka - 100 ml;
- česen - 6 zobčkov;
- svinjske knuckles srednje velikosti - 2 kosi;
- polsveto rdeče vino - 220 ml;
- sol;
- črni poper;
- lovorjev list - 1 kos;
- voda.
Priprava
Roke potegnite temeljito, peeljo kožo z nožem ali krtačo, ožganite ostanke strniščice. Pripravljene izdelke položimo na dno posode z več sklede. Očiščene korenje z velikimi bloki in čebulo - na več delov. Zelenjavo postavite med koščke stebla, dodajte lovorjev list, poper, sol, prelijte v vodo tako, da pokriva steblo za 1 cm. V načinu "gašenje" pripravimo 1,5 ure. Potem smo izvlečemo meso. Česen očistimo in rezimo polovico. Česen s česnom zložimo česen, z rezanjem pa z ostrim nožem. Ponovno vrnemo mesne koščke v multivarko, nalijemo vino, nato sojino omako, zaprite pokrov in kuhamo pol ure na "Bake". Po tem, previdno obrnite in kuhajte še nadaljnjih 20 minut - pokrov ni več potreben za zapiranje, zato se bo vinska omaka zgostila in zoženi rjavki.
Kako kuhati svinjski zrezek v pivu v multivarku?
Sestavine:
- korenje - 200 g;
- temno pivo - 1 liter;
- lovorjev list - 2 kosov;
- česen - 5 zobčkov;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- medu - 1 žlica. žlica;
- stroka - ½ tsp;
- veliki svinjski greben - 1 kom.
- čebula - 300 g;
- poper;
- sol.
Priprava
Zalivamo s hladno vodo in jo pustimo eno uro. Nato se izdelek očisti z ostrim nožem, mine, posuši in pošlje v multivark. Polijemo pivo, damo olupljeno celino. Prav tako pošljemo korenje in česne glavice, razrezane v velike palice. Dodajte sol, začimbe, zaprite napravo in v načinu "gašenje" pripravljamo 3 ure. Potem odstranimo meso in jo ohladimo. Mešajte z 40 ml piva in gorčice. Z dobljeno mešanico preletimo kolo. Mi izlijemo juho iz mešanice, ga položimo v skledo in v način "pečenja", ga obarvamo do barve, ko je pokrov odprt.
Svinjsko greben s krompirjem v večjem štedilniku
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- svinjski knuckle - 1 kos;
- sol;
- poper;
- česen.
Priprava
Rulk temeljito oprati, očistiti z nožem. Vabimo meso s česnom. Uporabimo lahko tudi sol, poper in druge začimbe. Pustite približno eno uro, da namakate. In če je čas, potem lahko odidete in dlje. Odkupimo krompir, ga razrežemo na velike koščke, solimo in jih položimo na dno sklede. Krmilo smo postavili na vrh. Ventil naprave nastavite v položaj "Visoki tlak". V načinu "Drenjavanje" pustite eno uro. Potem je posoda pripravljena za servisiranje.