Korenček in bučni sok je resnično skladišče vitaminov. Kozarec te neverjetne pijače zjutraj ne bo samo povečal tona, ampak bo bogatil vaše telo s vitamini. Pumpkin - korenčkov sok je uporaben za vid, izboljša kakovost krvi, pomaga normalizirati prebave. Poglejmo si, kako narediti to čarobno in zdravo pijačo.
Recept za sok buče in korenja
Sestavine:
- limona - 2 kosi;
- voda - 2 l;
- bučna olupljena - 500 g;
- korenje - 500 g;
- sladkor - 200 g.
Priprava
Očistimo bučno, razrežemo celulozo na drobljencu in dobro zalijemo sok. Korenje se očisti, opere, preveč shinkuem na teurochke in stisne sok. Z limoninimi lupinami odrežite lupino, stisnite sok. V majhnem neoksidizacijskem pršilu prelijete zelenjavne sokove , nalijemo v vodo, damo sladkor in limonin sok.
Vse temeljito premešajte in posodo postavite na majhen ogenj. Prinesite pijačo in jo kuhajte približno 5 minut. Nato filtrirajte skozi gazo, nalijte v sterilne kozarce, hitro zavite in jih obrnite navzdol. Zavijmo ga v nekaj toplo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Količino sladkorja in limoninega soka v tem receptu lahko prilagodite samo glede na vaš okus.
Bučna sok s korenjem
To je najboljši način za izdelavo naravnega soka, saj pri tem prihrani vse vitamine in elemente v sledovih. Če se pijača podvrže toplotni obdelavi, se bo del hranil takoj razgradil.
Sestavine:
- korenje - 3 kosi;
- buča - 200 g.
Priprava
Pripravite ta sok je preprost elementarni. Za to naredimo olupljene korenje in bučo, razrezane na kocke in pustimo skozi mlin za meso. Pripravljen sok nalijemo v kozarec in takoj pijemo, da dobimo več vitaminov. Ne pozabite, da čim dlje pijače stanejo, manj koristno postane.
Sok iz buče in korenja za otroke
Korenje in bučni pediatri začnejo vstopiti v otroško prehrano, začenši 6 mesecev - najprej v obliki sokov, nato pa v hrani. Vendar pa je treba upoštevati, da gre za zelenjavo, ki jo imajo otroci pogosto alergije. Zato jih vnesite zelo previdno, ob upoštevanju značilnosti vašega otroka.
Sestavine:
- buča - 300 g;
- korenje - 300 g;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Torej najprej s pomočjo sokovnika dobimo sok od buče in korenja. Nato jo vlijemo v ponev, prelijemo še sladkor in ga položimo na gorilnik. Prinesite pijačo v vrenje in kuhajte približno 5 minut. Nastali sok se vlije v pločevinke in zavije s pokrovi.
Sok iz buče in korenja za zimo
Sestavine:
- granulirani sladkor - 150 g;
- buča - 1 kg;
- korenje - 500 g;
- voda - 1 kos;
- citronska kislina - 10 g.
Priprava
Korenje se očisti, zelo drobno sesekljane in bolje zvije skozi mesno mletje. Buča se očisti in razreži na koščke. Nato zelenjavo prestavimo v ponev, dodamo malo vode in kuhamo na nizki temperaturi, dokler se zelenjava ne mehča. Nastala masa
Sok iz buče in korenja z celulozo
Sestavine:
- bučna olupljena - 600 g;
- jabolčni sok - 500 ml;
- korenje - 1 kos.
Priprava
Bučna vrenja, dokler se ne mehča na paru v vodni kopeli ali dodaja malo vode, se obara na najšibkejši ogenj. Nato zmešajte kašo z mešalnikom, dokler ne dobite gladkega pire krompirja. S pomočjo sokovnika stisnemo sok iz korenja in jabolk in zmešamo v ponvi z bučnim pirejem. Na majhnem ognju, vse pripeljite do vrenja, odstranite peno, vlijte v kozarce in zavite pokrove.