Zelena kava postaja vse bolj priljubljena. In to ni presenetljivo. Prvič, slovi po svoji uporabnosti za izgubo teže. Zelena kava zmanjšuje apetit, preprečuje absorpcijo maščob v črevesju, pospeši presnovne procese. Drugič, zelena kava vsebuje veliko antioksidantov, ki spodbujajo pomlajevanje celotnega telesa, kožo prilagodijo, lasje in nohti postanejo močnejše. In tretjič, zelena kava izboljša spomin, naredi naš um jasnejši in ostrejši, tisti, ki nenehno uživajo zeleno kavo, prenehajo se pritoževati nad odsotnostjo in pozabljivostjo.
Torej, po takem seznamu koristnih lastnosti, bi bilo čudno, če se ljudje z zeleno kavo ne bi začeli močno vključevati. Vendar pa obstaja ena ", vendar" - nezmožnost pravilnega priprave lahko vodi v nezaviden prvi vtis zelene kave. Zato je tako pomembno vedeti, kako narediti zeleno kavo.
Praženje
Zelena kava je ista črna kava, vendar ni pražena. Ne glede na to, ali ga boste ognali ali ne, je odvisno od vaših ciljev. Če boste namerno pili zeleno kavo za izgubo teže, potem vam ne bo treba pečiti kave. Če želite združiti posel z užitkom in uživati v dišeči kavi in ob istem času, da boste prejeli določeno korist, lahko zmlete zrna.
Zrna ocvrte v ponvi, kot so arašidi in semena, dokler vam ni všeč senco. Mimogrede, prihajajo Brazilci, ki vedo, kako kuhati naravne zelene kave, in zelo redko kupujejo že ocvrto zrno. Ulov je, da pražena kava ohranja prednosti in aromo v največji količini neposredno po praženju.
Priprava
Najprej bomo ugotovili, kako pripraviti zeleno kavo. Za to morate imeti mlin za kavo, po možnosti električni mlin za kavo. Stopnja brušenja je odvisna od vrste aparatov za kavo in načina priprave. Na primer, za odkrito tisk in grobo mleto kavo, vendar za Turke potrebujete najmanjši, kavni "prah". Povprečno brušenje je primeren za aparat za kapljanje kave.
V Turčiji lahko naredite kavo v orientalski, eksperimentirate z začimbami: kardamom, cimetom , žafranom, ingverjem, naglavnimi klinčki in muškatnim orehom. Samo ne pretiravajte!
Torej, kako napolniti že zeleno kavo na Turk - najprej ogrevajte Turk 1 minuto čez ogenj. Zahvaljujoč temu ostaja neprekosljivo dišava. Nato prelijemo v hladno (!) Voda in zaspimo kavo - 2 kašike. na enem delu. Počasi streljamo in opazujemo, kdaj se na površini pojavi tanka skorja. Ko opazite skorjo, morate še vedno zmanjšati ogenj, dokler ne pride do mehurčkov na robovih. Če želite odstraniti puranje, je potrebno, ko se kava začne dvigniti s peno in ostaja skorja na površini.
V odkritem tisku morate vztrajati pri kavi. Napolnite mleto kavo s skoraj vrelo vodo in zaprite, pustite stati. Potisnite vrh na palico, od zgoraj navzdol spustimo filter in brez dvigovanja palice nalijemo kavo na skodelice.
Kavo lahko izdelate tudi v aparatu za kavo tipa gejzir. Napolnite rezervoar s hladno vodo, pokrijte s kovinskim filtrom, prelijte kavo in zavrtite aparat za kavo od zgoraj. Dali smo šibek ogenj, in ko vrela voda, bo kava začela potopiti v vrh gejzirskega aparata za kavo.
Po poskusu in ljubezni zelene kave, se ne boste vrnili v že porjavelih zrn za vse na svetu. Priprava zelene kave doma je celoten ritual, in če postanete cvrtje koruze, bo vaša kuhinja nasičena z najboljšimi dišavami sveta - ocvrtih kavnih zrn. Naučite se izgubiti težo s koristmi in užitkom. V tem boste zagotovo pomagali zeleni kavi.