Kissel - pijača ni samo okusna, ampak tudi zadovoljiva in uporabna. Zaradi svoje viskozne konsistence kisel obdaja stene želodca in ga ščiti pred agresivnim vplivom nezdrave hrane. Pripravite lahko poljub na podlagi jagod in sadja ter z ovsom ali mlekom.
O tem, kako pripraviti kissel v multivarkerju, bomo govorili spodaj.
Kako kuhati jagodičasto mleko v multivariatnem?
Začnimo s receptom za preprosto jagodičasto jagodo, ki lahko kuhar tudi začetnik multivariatne kuhinje.
Sestavine:
- malina - 150 g;
- Jagode - 150 g;
- voda - 1,5 litra;
- sladkor - po okusu;
- škrob - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Maline in jagode se odmrznejo (če so bile jagode zamrznjene) in dajte v skledo multivarkve. Nad jagodami potresemo s sladkorjem in prelijemo vodo. Vklopite "kuhanje s paro" in počakajte, da tekočina zavre.
Medtem ko je voda segreta, v stekleni mešanici škrob s 4-5 žlici vode. Končna mešanica ne sme vsebovati kock. Raztopino škroba napolnite z vsebino multivarke in z nenehnim mešanjem kuhajte žele pred vrenjem. Popijmo nekaj minut, nato pa vklopimo »Ogrevanje« (če kuhate žele v multi-baru "Panasonic") in vztrajajte pri poljubi 5-7 minut. Pripravljen se piti in filtrirati ter piti z veseljem.
Recept za ovseni žele v multivariatnem
Sestavine:
- ovseni kosmiči - 1 kos;
- sladkor - po okusu;
- lupino 1/2 limone.
Priprava
Ovsene kosmiči se napolnijo z vodo in pustijo stati 8-10 ur. Po preteku časa se kosmiči dodatno operejo z majhno količino vode, stisnejo skozi gazo, nastala tekočina pa se vlije v skledo multivark. Vklopite način "Baking". Dodajte limonino lupino v želatino in sladkor po okusu, nato pa kuhajte pijačo do debela. Kissel se lahko napije takoj po kuhanju, lahko pa ga vlijete v kalupe in pustite zamrzniti v zamrzovalniku.
Mlečni mleček v multivarketu "Polaris"
Mnogi od nas v otroštvu so ljubili mlečno mleko, zakaj torej ne bi postali priljubljena pijača že v odrasli dobi? Aromatizirani mlečni želeji z vaniljo bodo gotovo morali okusiti in vaši otroci!
Sestavine:
- maščobno mleko - 500 ml;
- sladkor - po okusu;
- škrob - 1 tbsp. žlica z drsnikom;
- vanilna esenca - 1 čajna žlička.
Priprava
2/3 mleka vlijemo v skledo multivark in vklopite način "gašenje" 10-15 minut. Preostalo mleko se nekoliko segreje in v njej razredčimo škrob in sladkor, tako da ostanejo škrobne lupine levo. Ko se mleko v vreli vodi, prelijemo raztopino škroba v tanko pipo in kuhamo pijačo še nekaj minut, neprestano mešamo. Na koncu kuhanja dodajte malo vanilinega esence v želatino in prelijete pijačo preko očal.
Kissel iz brusnic v multivarku
Sestavine:
- brusnice - 200 g;
- sladkor - 1 kos;
- voda - 4 predmeti;
- škrob - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Jagode brusnice razvrsti in polijejo vročo vodo. Po 5 minutah izpustite vodo, zložite jagode in stisnite sok. Torto smo dali v grenivko in ga dobro stisnili, nato prelili kozarec vode in kuhali 10 minut. Prejeto
V tem času se škrob raztopi v topli vodi, temeljito se meša tako, da se kocke ne tvorijo. V vrelem soku s tankim curkom prelijemo škrobno raztopino in kuhamo želatino do debele. Pripravljeni na pijačo, vztrajamo 10-15 minut, nato pa služimo. Postrezite lahko poljubno vroče in ledeno.