Ponujamo vam preproste in cenovno ugodne recepte za pripravo smetane s kremastim sirom. Rezultat njihovega izvajanja bo odlična osnova za polaganje in oblikovanje peciva, peciva in slaščic , zaradi česar bodo izdelki ne samo dobro okusni, temveč tudi očarljivo spektakularni.
Krem sira s smetano za pecivo in slaščice - recept
Sestavine:
- krem sir - 495 g;
- smetana v vsebnosti maščobe najmanj 33% - 100 ml;
- sladkor v prahu - 95 g.
Priprava
Krema bo nežno ponastavila kremo. Dobro jih je treba ohladiti, skupaj s posodo, v kateri bodo zmešani, nameščeni nekaj časa na polici hladilnika in vogalom iz mešalnika. Udarec po tej kremi do tesnih vrhov približno sedem minut. Nato namažite smetano kremo sira, sladkor v prahu in nadaljujte z delom mešalnika nekaj minut ali dokler ne dobite homogene teksture kreme. Zdaj imamo eno skodelico na polici hladilnika, po kateri lahko uporabimo njegovo vsebino za predvideni namen.
Krem sira in masla
Sestavine:
- krem sir - 345 g;
- maslo, kmečko kremasto - 110 g;
- ekstrakt vanilije - 15 ml;
- sladkor v prahu - 95 g.
Priprava
Kremo tega recepta je veliko lažje pripraviti, a rezultat je bolj kaloričen, poln in z oljno konsistenco, kar ni za vsakogar plus. Pripravljeni sir, pred uporabo za kuhanje kremo, se morate pravilno ohladiti na polici hladilnika, in maslo, nasprotno, držite pod sobnimi pogoji nekaj ur, da se zmehča. Zdaj združite sestavine v skledo, dodajte sladkor v prahu, ekstrakt vanilije in pazite na maso z mešalcem pri visoki hitrosti sedem minut. Pred tem
Taka smetana sirnega sira je idealna za okrasitev stranic torte, saj popolnoma ohranja obliko in ne plava, za razliko od drugih bolj raznovrstnih teksturnih analogov.
Po želji lahko kremo, ki temelji na siru s skuto, napolni z želeno barvo ali okusom, dodaja barvilo ali bistvo nanjo in ga ponovno spravi z mešalcem. Če je nasprotno potrebno dobiti intenzivno belo barvo smetane, je priporočljivo, da najprej sedem minut poberete sladkor v prahu z maslom in nato istočasno prebodite kremo skupaj s skuto.