Pecivo iz svežih jagod

Poletje je čas za sveže sadje in jagode. Moramo imeti dovolj časa za dobro prehranjevanje z darili narave, da se zaloge za vitamine za eno leto naprej. Jagoda je posebej potrebna za telo - za sezono je priporočljivo jesti 4-5 kg ​​svežih jagod. No, če je tako uporabno, zakaj ne kuhati torte iz svežih jagod? Konec koncev, ne potrebujejo veliko jagod, kar pomeni, da jih lahko pečemo skozi celo leto! Predlagamo, da poskusite nekaj zanimivih receptov.

Torta z jagodami - recept

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• sladkor - 400 g;
• maslo - 250 g;
• moko - 2 skodelice;
• sveže jagode - 250 g;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• kisla smetana (30%) - 500 g.

Priprava

Utopimo maslo v ponev, nato pa jajca premijemo z 200 g sladkorja in dodamo ohlajeno olje. Moko odrežite s praškom za peko, postopoma uvajate mešanico jajc in masla. Zmešamo debelo testo in ga prelijemo v okroglo obliko. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite torto, da pečemo približno eno uro. S končano torto odrežite vrh z nitjo in hladno. Za dekoracijo in smetano pustite 10-15 jagod, preostanek jagod se razrežemo na rezine. Vlažite kislo smetano s sladkorjem, dodajte 5-6 jagod in mešajte v mešalniku do roza.

Iztrebljamo drobtino iz torte, damo polovico jagod v notranjost, namažemo kremo, nato damo plastjo drobovine in še enkrat razrežemo s smetano. Znova ponovite plastjo drobovine, jagod in smetane ter pokrijte z rezanim vrhom. Podmazujte ostanke smetane, krasite jagode in pošljite torto s jagodami 6-8 ur v hladilniku.

Torta s jagode

Sestavine:

• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 235 g;
• maslo - 80 g;
• moko - 75 g;
• sveža jagoda - 460 g;
• kisla smetana (25%) - 240 g;
• želatina - 16 g;
• žele za torto - 1 pakiranje;
• skuta - 240 g;
• smetana maščoba - 280 g.

Priprava

Najprej pripravimo piškot. Mokro s praškom za peko. Beat jajca s 75 grami sladkorja približno 7-8 minut, pazljivo dodajte moko in premešajte. V mastni obliki razpršite testo in pecite približno 10 minut pri temperaturi 180 stopinj. Želatina namočite v vodi, krtača obrišite skozi sito. 160 g jagod se vlije, dodamo 160 g sladkorja in nekaj žličk mase. Preostanek se segreje, dodamo otečeno želatino, premešamo, dokler želatina popolnoma ne raztopi in ohladi na sobno temperaturo.

Kuhano gobo torto v razdeljeni obliki, mast jagode pire. Jagode narežite na polovico in jih položite ob straneh. Kuharski sir premaga z mehčanim maslom in kislo smetano, dodamo jagode z želatino in skupaj zmešamo vse sestavine. Sedaj obrišite kremo in jo dodajte k skuto, siri 50 g jagod in se zmešajte s smetano. Razpršite na piškoti in pošljite torto 40 minut v hladilnik. Medtem pripravite žele v skladu z navodili na embalaži. Jagoda razrežemo na rezine in se razširimo na kremo kremo, na vrhu z majhno plastjo želeja. Pošiljamo jo v hladilnik 15 minut. Ko je žele hladno, nalijte drugi sloj in v hladnem položite torto s svežimi jagodami, dokler ni popolnoma utrjena.

Tisti, ki odločno zavračajo stik s pečico poleti, priporočamo kuhanje "Jagode s smetano" torto, ki se bo za nekaj minut pomaknila z mize, bo zaradi svojega najbolj občutljivega in dišečega okusa veselilo vsakogar. Torta za torto z jagodami in smetano je narejena iz mletih piškotov z dodatkom masla, polnjenje je narejeno iz stepane kreme z dodatkom topljene bele čokolade, želatine in jesetra.

Čokoladna torta z jagodami

Okusno kombinacijo čokolade in jagod je težko priti do nečesa. Poskusite gobasto pecivo in dodajte raztopljeno čokolado ali kakav na smetano kremo - slovesna, osupljivo aromatična sladica bo povzročila nevihte navdušenja med gosti.