Kuhane mesne kroglice v peči so hranljive, nasičene, dišeče in popolne za okus. Posodo posodite s krompirjem, testeninami ali žitnimi okrasnimi dodatki, ki jih dopolnjujete s svežo zelenjavo, kumaricami, zelenjavo ali svetlo solato.
Kako kuhati mesne kroglice v peči?
Mesne kroglice so pripravljene iz mletega mesa, ki ga pogosto dopolnjujejo z rižem, čebulo in začimbami.
- Polnjenje je previdno gneteno in pretepljeno, zbrati dele mešanice in ga vrniti v skledo.
- Z vlaženimi rokami zvijte kroglice, paniruyut v moki in po želji, pa jih prepražite do rumenjaka.
- Prenese obdelovance v obliko, dopolnjene s paradižnikom, kislo smetano ali drugo omako.
- Pecite mesne kroglice v pečici pod pokrovom, folijo ali preprosto v obliki 30-40 minut pri 180 stopinjah.
Mesne kroglice v peči s sokovi - recept
Očarljivo okusne mesne kroglice v peči bodo kuhane s kislo smetano in rdečim sirom. Dodatna zasičenost zrnca bo zelenjavni ocvrtek od korenčka s čebulo in papriko. Po želji se polnjenju dopolni z zeleno, sesekljano fino vročo papriko in drugo zelenjavo.
Sestavine:
- predjed - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje, paprika in stebla z zeljem - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- moko - 30 g;
- kisla smetana - 200 g;
- sir - 100 g;
- sol, poper, olje.
Priprava
- V kozarcu dodajte jajce, čebulo, česen, sol, poper.
- Oblikujte okrogle mesne kroglice, razporejene v obliki.
- Popij čebulo, korenje in zeleno 5 minut.
- Dodajte poper, moka, 2 minut.
- Zalijte kislo smetano, nalijte kozarec vode, sezono, prelijemo v mesne kroglice.
- Pripravite mesne kroglice v pečici v omaki s kislo smetano 30 minut, nato pa rešite sir in nadaljujte pečenje še 15 minut.
Mesne kroglice v peči s paradižnikovo omako
Nič manj preprosto pripravljate mesne kroglice z rižem v pečici. V tem primeru se izdelki dopolnjujejo s paradižnikovo omako, ki jo lahko pripravimo iz paradižnika (svežega ali v svojem soku), paradižnikovega sokovja, kečapa ali paste, ki jo razredčimo z vodo. Od začimbe skladno dopolnjujejo paleto okusov, osušenega bazilca ali italijanskih zelišč.
Sestavine:
- predjed - 700 g;
- čebula - 1 kos;
- riž - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- pire iz paradižnika - 400 g;
- sol, poper, bazilika, olje.
Priprava
- V mleto meso premešajte kuhani riž, jajce, česen, sol in poper, pobijte.
- Oblikujte mesne kroglice, jih dajte v oblike in pecite 180 stopinj 20 minut.
- Paradižnikovo pire se prinese v vrelo, začinjeno, vlije v gredice.
- Pripravite mesne kroglice v paradižnikovi omaki v peči pod pokrovom ali folijo še 30 minut.
Mehurčki z gobami v peči
Izjemne okusne note dobijo mesne kroglice, pečene v peči z gobovo omako. Mleko v receptu lahko zamenjate s smetano ali kislo smetano in dopolnite omako po okusu z ocvrto zelenjavo: korenje, druge korenine, poper. Izdelki bodo postali še bolj okusni, če jih bodo posušili pred žganjem naribanega sira.
Sestavine:
- predjed - 700 g;
- krompir - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- šampinjoni - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 30 g;
- mleko - 250 ml;
- sol, poper, začimbe, olje.
Priprava
- V polnilni dodajte zemeljski krompir, čebulo, jajca, začimbe.
- Oblikujte mesne kroglice, sperite v olju, dajte v obliko.
- Pražite čebulo z gobami, dopolnite z mlekom z moko, sezono, pustite, dokler se ne zgostite, vlijete v gredice.
- Tumble meatballs z gobovo omako v peči za 20-30 minut.
Goveje mesne kroglice z rižem v pečici
Če želite v pečici narediti najbolj nasičene in aromatične mesne kroglice, bi morali izkoristiti priporočila spodaj predstavljenega recepta in vzeti tale goveje meso kot podlago za pripravo izdelkov. Nekoliko zmehča okus in naredi bolj občutljivo, bolj nežno dodano k kuhanemu rižu.
Sestavine:
- goveje meso - 700 g;
- riž - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 100 g;
- omaka z žara - 90 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 60 g;
- voda 250 ml;
- paprika, sladkor, posušena zelišča - 1 čajna žlička;
- lovor - 1 kos;
- sol, poper, sladkor, olje.
Priprava
- V luščini premešamo čebulo, riž, jajce, sol in poper.
- Oblikujemo gredice, paniramo v moki, pržimo, damo v obliko.
- Združite testenine, žara, vodo, papriko, zelišča, sezono.
- Izlijemo omako na izdelke, dodamo laurel.
- Pecite mesne kroglice iz govejega mesa v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.
Piščančje mesne kroglice v peči
Delicatel po okusu in prehrani so mesne kroglice iz piščančje kocke v peči. Piščančji file, da dobite osnovo, lahko preprosto zasukate v mesni brusilnik ali ga predrezate malo in ga razrežite na majhne kocke, kar bo spremenilo značilnosti pripravljene hrane, postalo bolj sočno in rafinirano.
Sestavine:
- sesekljano piščančje slaščice - 700 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 25 g;
- česen - 2 zoba;
- škrob - 60 g;
- Muškavica in curry - 1 ščepec;
- smetana - 350 ml;
- sir - 100 g;
- koper - 1 šopek;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Piščančje mleto meso se zmeša z jajcem, majonezo, česnom, čebulo in škrobom.
- Dodajte curry, muškatni orešček, sol, poper, zmešajte mase in od njega odrežite mesne kroglice.
- Izdelajte izdelke v kalup, pečemo 20 minut.
- Zalijete izdelke z omako iz arome kreme, sira in kopra.
- Piščančje mesne kroglice kuhamo v pečici še 20 minut.
Mesne kroglice s krompirjem v peči - recept
Ponudite meni večerja okusne in hranljive jedi se bodo naredile s pripravo mesnih kroglic s krompirjem v pečici. Za omako v tem primeru je idealna kombinacija kisle smetane ali debele kreme s paradižnikom. Oblika bo potrebovala globoko eno, s pokrovom, namesto tega pa lahko uporabite primerno dolžino folije.
Sestavine:
- predjed - 700 g;
- krompir - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 150 g;
- paradižnikova pasta - 30 g;
- česen - 2 zoba;
- hmelj-suneli - 1 ščepec;
- sir - 120 g;
- sol, poper, olje.
Priprava
- V čebulo dodajte čebulo, jajce, sol in poper, premešajte.
- Oblikujte mesne kroglice, dajte v obliko.
- Zmešajte kislo smetano s testeninami, česnom, hmeljom-suneli, soljo in poprom.
- Polovico omake dodamo k sesekljanemu krompirju, pomešamo in raztegnemo med mesnimi kroglicami, ki so zamazane z omako.
- V preostalo omako dodajte malo vode, premešajte in vlijete v kalup.
- Posodo pokrijte s pokrovom in pečemo 1 uro pri 180 stopinjah.
- 10 minut pred koncem kuhanja odprite pokrov in potresite posodo s sirom.
Turške mesne kroglice v peči
Pripravljene prehrambene mesne kroglice iz purana v pečici ne škodijo številki in jih je mogoče vključiti v katero koli prehrano. Posodo lahko kuhamo brez sira, zmanjšamo vsebnost maščobe v smetani ali popolnoma nadomestimo komponento z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Osveži okus jedi, dodane v osnovno zelenjavo, in bo naredil začinjen česen.
Sestavine:
- mleto puranje - 700 g;
- riž - 1/3 skodelice;
- smetana - 200 ml;
- zelenje - 0,5 greda;
- moko - 60 g;
- sir - 100 g;
- sol, poper.
Priprava
- V mleto meso premešajte kuhani riž, zelenjavo, sol in poper, premagajte.
- Oblikujte mesne kroglice, pražene v moki.
- Postavite obdelovance v kalup in vlijete v začinjeno kremo.
- Pripravite mesne kroglice v pečici 30 minut pod pokrovom, posujte s sirom in nadaljujte pečenje še 10 minut.
Ribje kroglice v peči
Obiskovalci ribjih jedi bodo cenili naslednji recept. Uporabljate lahko ne le filete polbine, temveč tudi celuloze brez osliča, trske, krapa, soma in drugih rib. Kot sočen dodatek v tem primeru se uporablja česen, namesto katerega je dovoljeno dodati čebulo ali zelenjavo.
Sestavine:
- fileti polkovnika - 700 g;
- česen - 2 zoba;
- jajca - 2 kosi;
- drobtine - 100 g;
- kisla smetana - 200 g;
- zelenje - 0,5 greda;
- moko - 90 g;
- sir - 50 g;
- sol, poper.
Priprava
- Zmešajte ribje filete, dodajte piškote, jajca, zelenjavo, sir in česen, sezono z maso, premešajte.
- Oblikujte okrogle gredice, po želji moke, moke in jih dajte v kalup.
- Zmešajte kislo smetano z zelišči in začimbami, prelijte izdelke omake.
- Pripravite mesne kroglice iz džemperja v pečici 30 minut.
Mesne kroglice v peči s sirom
Sir za pripravo mesnih kroglic se lahko uporablja ne samo za stiskanje površine izdelkov ali dodajanje mletega mesa, temveč tudi kot osnovno sestavino za ustvarjanje omake. Bogat sirski okus kremastega ometa bo harmonično dopolnjeval izdelke iz piščanca, purana, govedine ali katerekoli druge baze.
Sestavine:
- predjed - 700 g;
- čebula - 150 g;
- beli kruh - 4 rezine;
- mleko - 150 ml;
- jajce - 1 kos;
- smetana - 400 ml;
- sir - 300 g;
- sol, poper, zelenjava, olje.
Priprava
- Mešajte mleto meso s namočenim kruhom in čebulo.
- Mešajte v jajcu, sol in poper, pobijte, zavrtite mesne kroglice, 20 minut pošljite v obliko v pečici.
- Zmešajte sirovi sir s kremo, zelišči in začimbami, ki se razprostirajo na izdelkih.
- Pečene mesne kroglice v pečici pečemo še 20 minut.
Mesne kroglice v brezšumski omaki v peči
Kuhan po naslednjem receptu, občutljiva omaka za mesne kroglice v pečici iz mleka harmonično poudarja mesni okus izdelkov, jim bo dala sok in nežnost. Omako je lahko bolj ali manj začinjeno, s spreminjanjem količine pikantnih dodatkov: mačjega oreha in lovorjevega lista.
Sestavine:
- predjed - 700 g;
- riž - 100 g;
- čebula in korenje - 150 g;
- jajce - 2 kosi;
- Mleko - 0,5 litra;
- maslo - 70 g;
- moko - 50 g;
- lovor - 2 kosi;
- muškatni orešček - ščepec;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- V mleto meso premešajte ocvrto čebulo s korenjem, jajcem, rižem, soljo in poprom.
- Oblikujte prazne blazinice, jih položite v kalup.
- Pustite mleko v vrenje z lovorjem, muškatnim oreščkom in čebulo, pustite, da se ohladi, filtrira.
- Mleto ponesite na olje, nalijte v mleko, segrejte, prelijte na mesne kroglice, potresemo z zelišči.
- Pripravite posodo 30 minut pri 180 stopinjah.
Mesne kroglice v loncih v peči
Posebej občutljiv okus se nabirajo iz mesnih kroglic, pečene v pečici v lončkih. Spremljevalna omaka za izdelke se pogosto dopolnjuje z ocvrto zelenjavo ali gobami, kar bo posodo dodatno nasičilo. Meso se pripravi z dodatkom kuhanega riža in brez njegove udeležbe.
Sestavine:
- Formeeat - 900 g;
- riž - 100 g;
- čebula - 3 kosi;
- česen - 2 zoba;
- korenje - 2 kosi;
- gobe - 300 g;
- juha - 1 l;
- kisla smetana in paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 70 g;
- moko - 10 g;
- sol, poper, lovor, začimbe, maslo.
Priprava
- V mešanici tal mešamo riž, čebulo, česen, sol in poper, poberemo, oblikujemo gredice.
- Pražite čebulo, korenje in gobe, dodajte kislo smetano, paradižnik, začimbe.
- Razpršite izdelke v moki, popržite, položite na lončke, izmenjujte se z rastlinsko cvrtjo.
- Nalijte juho, dodajte lovor in kuhajte 30 minut pri 190 stopinjah.