V shrambi vsakega gospoda mora biti prisoten konzervirani fižol. Iz njega lahko enostavno naredite veliko hitrih in hranljivih jedi. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti lahka in dišeča juha iz konzerviranega fižola.
Rdeča juha iz konzervirane hrane
Sestavine:
- piščančje stegno - 3 kosov;
- konzervirano v rdečih fižolih - 245 g;
- biserni ječmen v prahu - 155 g;
- korenje - 2 kosi;
- žarnica - 65 g;
- paradižnik - 110 g;
- Bolgarski poper - 45 g;
- paradižnik - 105 g;
- česen - 10 g;
- oljčno olje - 45 ml;
- zelenjava peteršilja - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Kuhamo piščanca in jo kuhamo do polovice kuhane, dodamo juho po okusu. Nato vržite biserno korito, pokrijte s pokrovom in počakajte 30 minut. Ne izgubljamo časa, čiščemo čebulo, jo razrežemo s kockami in jo prenesemo na olje, dokler ni prozoren. Naslednje postavite predelane in sesekljane slamice zelenjave: korenje, paradižnik in paprika. Čopič vse skupaj še 10 minut in stisnite skozi česen tiska. Sezono po okusu z začimbami, vrzite nasekljano zelenjavo in premešajte. Piščančje meso se razvrsti v vlakna, doda v juho in dodaja fižol s paradižnikom. Kuhanje pustimo kuhati, kuhamo 5 minut in kuhamo juho s konzerviranimi fižolami v paradižnikovi omaki na ploščah.
Juha s konzerviranimi belimi fižolami
Sestavine:
- beli konzervirani fižol - 245 g;
- predelan sir - 155 g;
- korenje - 105 g;
- čebula - 45 g;
- česen - 10 g;
- belo namizno vino - 310 ml;
- rastlinsko olje - 45 ml;
- začimbe.
Priprava
Vsa zelenjava je predelana, razrezana na majhne koščke in porjavela 10 minut v rastlinskem olju z mešanjem. Nato prelijte vino in obara na majhen ogenj. Skrobni surov sir se očisti iz embalaže, razrezane na kocke in vreče v vrelo vodo. Previdno pripravimo praženje, jo zavremo, sezono z začimbami, vrgamo fižol in kuhamo juho še 20 minut.
Juha s konzerviranimi fižolami in mesom
Sestavine:
- rdeči konzervirani fižol - 600 g;
- žarnica - 105 g;
- česen - 10 g;
- pasta naravni paradižnik - 3 tbsp. žlice;
- Gorčična semena - ščepec;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- krompir - 4 kosi;
- slanina - 100 g;
- goveje meso - 220 g;
- voda 980 ml;
- začimbe.
Priprava
Meso, razrezano na koščke, in čebulo s česnom očistimo in drobno razrežemo. V čopiču vlijemo olje in rjavimo prvo pripravljeno zelenjavo, nato dodamo meso in vržemo gorčico. V 20 minutah kuhamo na šibkem ognju, mešamo. Nato namažite paradižnikovo pasto, razredčite z vodo, nekaj minut mešajte in obkrožite. V globoki ponvi, prelijte filtrirano vodo, vrgajte konzervirane fižol in pečeno pečenko. Kuhajte juho 30 minut, nato dodajte krompir, olupljeni in razrežite na kocke. Bacon sekamo tanke trakove in jih ločimo na stopljenem maslu, nato pa dodamo v konzervirano fižol v končno fižolsko juho. Odpravite jo po okusu, izklopite ogenj in odstranite posode s pečice.
Piščančja juha s konzerviranimi fižolami
Sestavine:
- beli konzervirani fižol - 200 g;
- piščančje kuhanega mesa - 210 g;
- piščanec iz juhe - 1450 ml;
- jajce - 1 kos;
- krompir - 115 g;
- sveži koper in zelena čebula - 1 šopek;
- lovorjev list - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Piščančja juha se vlije v ponev, segreva na srednji vročini, dodaja sol po okusu, vrže lovor list in krompir, razrezan na trakove. Kuhamo 10 minut, v tem času pa positjemo piščančje meso. Jajce vrenje trde, hladne, čiste in krhke kocke. Sveže zelenjavo se sperejo, razrežejo z nožem in vržejo v juho z mesom. Dodajte konzervirani beli fižol, premešajte in kuhajte posodo na majhnem ognju, pokrivajte pokrov, ne več kot 5 minut. Na samem koncu si hrano začinimo z okusom.