Brezpogojna uporaba jabolk je bila znana že dolgo, toda od otroštva mnogi dobro poznajo jed, ki je na mizi servirana kot sladica: to so pečena jabolka. Trdijo, da niso le okusne, temveč tudi izjemno koristne.
Kako koristna so pečena jabolka?
Glavna prednost te posode je sposobnost ohranjanja vseh uporabnih lastnosti svežega sadja po toplotni obdelavi, zlasti kalija in železa.
Kalij pozitivno vpliva na delovanje srčne mišice, prispeva k odstranjevanju presežne tekočine iz telesa in posledično izgube teže.
Železo preprečuje pojav anemije, zvišuje raven hemoglobina v krvi, aktivno sodeluje pri hematopoezi.
Pečene jabolke aktivno prikazujejo svoje uporabne lastnosti v boju proti prekomerni teži, izboljšajo metabolične procese telesa, pozitivno vplivajo na stanje kože. Prednosti jedi so okrepljene z ohranjanjem praktično vseh vitaminov, ki jih najdemo v svežem sadju, med drugim:
- vitamini skupine B, koristni za delovanje vseh telesnih sistemov;
- Vitamin A, ki izboljša vid in ohranja normalno stanje zob in nohtov;
- jabolka, pečena v pečici, ima koristi in škodo od njihove uporabe ni mogoče najti, vendar so našli vitamin C, ki ima splošno krepitev in antioksidativne lastnosti;
- Vitamin E, ki upočasni staranje telesa in se imenuje vitamin mladosti;
- vitamin H, ki uravnava raven sladkorja v krvi;
- vitamin PP, ki nas ščiti pred uničujočim vplivom stresa in depresije .
Ali so pečena jabolka škodljiva?
Pražena jabolka koristi, izboljša delo jeter in ledvic in škoda zaradi njihove uporabe ni zaznana niti med nosečnostjo in dojenjem. Edina omejitev se lahko šteje za uporabo sladkorja za pečenje pri diabetes mellitusu. V tem primeru je priporočljivo kuhati kislo-sladko sadje brez dodajanja sladkorja.