Vitamin C je eno najpomembnejših hranil, ki je potrebno za "razvoj" celic in vezivnih tkiv. Poleg tega je nepogrešljiv za nastanek sluznic, ligamentov, kite, hrustanca in krvnih žil. Pomanjkanje vitamina C vodi do številnih bolezni, ki lahko pustijo globok vtis na splošno stanje telesa.
Pomanjkanje vitamina C
Ta vitamin je močan antioksidant, ki ima vodilno vlogo pri uravnavanju procesa oksidacije in je vključen v proizvodnjo kolagena. Pomanjkanje vitamina C povzroči prekinitev metabolnih procesov železa in folne kisline.
Zadostna količina vitamina C v telesu omogoča odpornost proti virusnim okužbam in krepitev reparativnega procesa. Poleg tega se uporablja za zdravljenje nekaterih vrst raka: v primeru raka lahko telo zahteva dodatne vitamine, ki mu pomagajo preživeti.
Pomanjkanje vitamina C telo ne more nadoknaditi zase. Potrebno je nenehno "zunanje" polnjenje. Ampak ne pozabite, da je najbolj neugodno vplivajo visoke temperature in različne vrste toplotne obdelave, zato je pravilo porabe - naravni izdelki.
Zaradi pomanjkanja vitamina C se razvije skorbut. Glavni simptomi v tem primeru so bolečine med gibanjem, slabim apetitom, razdražljivostjo. V nekaterih primerih so možne krvavitve iz dlesni in otekanje sklepov.
Pomanjkanje vitamina C v telesu lahko nastane zaradi pomanjkanja zadostnega svežega sadja, zelenjave ali porabe že "predelanih" izdelkov v prehrani.
Najpogostejše bolezni z pomanjkanjem vitamina C so anemija in rahitis. In zaradi pomanjkanja kolagena, pri tvorbi vlaken, ki jih ta vitamin sodeluje, se dvigne
Znaki pomanjkanja vitamina C:
- šibkost;
- zmanjšan vid;
- bledica kože;
- spremembe sluznice.
Da bi nadomestili pomanjkanje vitamina C v telesu, je v prehrano treba vključiti veliko svežega sadja in zelenjave (npr. Črni ribez, vrtnica, sladka pred, koper). V orehu je vsebnost precej velike količine vitamina C. V zimskem času morate jesti kislo zelje.