Citronska kislina vsebuje polovico prehrambenih izdelkov in ima vrsto uporabnih lastnosti, vendar lahko negativno vpliva tudi na zdravje. Ljudje, ki sledijo svojemu zdravju, zanimajo koristi in škodujejo citronski kislini. To je treba razumeti bolj podrobno.
Kemijske lastnosti citronske kisline
Bela snov se lahko razvrsti kot naravni ali sintetični antioksidant. Pri segrevanju nad 175 ° C se razkroji v vodo in ogljikov dioksid. Citronska kislina ima nizko stopnjo toksičnosti, se hitro raztopi in se odlično meša z drugimi kemikalijami. Omeniti velja, da je za okolje neškodljivo. Sestava citronske kisline je odvisna od načina proizvodnje. Najdemo ga v agrumih, iglicah, jagodah, makhorskih stebrih itd. Toda danes ni dobičkonosno dobiti kisline iz sadja. Zato ga sintetiziramo iz izdelkov, ki vsebujejo sladkor (sladkor, sladkorna pesa, melasa, sladkorna trska) s fermentiranjem nekaterih gliv iz rodu Aspergillus in Penicillium v kulturo.
Kako koristna je citronska kislina?
- Pri kuhanju se ta snov imenuje aditiv za živila E330-E333. Daje izdelke sladek okus in služi kot antioksidant. Snov je z zmerno količino popolnoma varna za zdravje. V proizvodnji se doda majonezi, kečap, omake, konzervirane hrane, različne pijače, predelani siri, želeji, slaščice itd.
- Citronska kislina pomaga odstraniti toksine iz telesa. Ima ugoden učinek na prebavo, izboljša odpornost in opekline ogljikovih hidratov . Proizvaja se izključno v trdni obliki, zato ne škodi sluznicam.
- V hladnem, citronska kislina mehča vneto grlo. Potrebno je pripraviti 30% raztopino citronske kisline in sperite svoje grlo med vsako uro. Namesto suhe citronske kisline lahko počasi raztopite limone brez kože, tako da sok postane na stenah grla.
- Pozitivna lastnost citronske kisline je bila opažena s sindromom mačka. V tem primeru pomaga odstraniti toksične snovi iz zastrupljenega telesa hitreje.
- Velika prednost te snovi je obnova novih celic, povečana elastičnost kože in zmanjšanje globokih gub. Zato ljudem z nizko kislostjo želodca svetujemo, da jedo sadje z vsebino te snovi, vendar strogo v skladu z receptom zdravnika.
- Citronska kislina stisne razširjene pore na obrazu in ima beljenje. Če želite obrisati obraz, uporabite 2-3% raztopino citronske kisline ali limoninega soka. Po izvedbi številnih rednih postopkov bo koža postala čista in bo prinesla prijetno matte senco.
- Snov je uporabna za lepoto nohtov. Skrbno skrbi za ploščo, zaradi česar nohti postanejo gladki in sijoči. Toda to prepogosto je nemogoče uporabiti. Strokovnjaki priporočajo uporabo svojih tečajev.
Škoda v citronski kislini
Človeško telo že vsebuje citronsko kislino, zato jo uporabljajte previdno in opazujte odmerjanje. Preveč nasičene raztopine lahko prispevajo k draženju kože, zlasti pri ljudeh z občutljivo kožo. Lahko se pojavi tudi draženje sluznice v želodcu. Pomembno je vedeti, da vdihavanje suhe citronske kisline ni priporočljivo, da ne bi povzročili draženja dihalnih poti.
Citronska kislina je zelo dragocen izdelek, vendar je koristen v zmernih količinah. Zato ga ni priporočljivo uporabiti ločeno od živilskih izdelkov. Edina izjema je sadje, v katerem je vsebovan.