Prehrana za pankreatitis

Kot pri drugih boleznih prebavil, je pravilna prehrana pri pankreatitisu skoraj glavni način zdravljenja. Glavni vzroki pankreatitisa ali vnetja trebušne slinavke so prekomerna poraba alkohola in bolezni žolčnika. Iz tega sledi, da se lahko terapevtska prehrana, predpisana za pankreatitis, uporablja tudi za holecistitis, vnetje žolčnika.

Pankreatitis lahko povzroči tudi travma, oteklina, helminthiasis, dolgotrajna uporaba določenih zdravil in morebitnih bolezni dvanajsternika ali želodca. Iz tega razloga se lahko shema prehrane za pankreatitis uporablja tudi za ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa.

Kakšna hrana je dovoljena pri pankreatitisu?

Prehrana s pankreatitisom omogoča bolniku, da ima v njegovi prehrani:

• piščančje meso (brez kože), kunčje meso, teletina;
• kaša (zdrob in rižev pire, proso, biser, ajdo);
• škrobne zelenjava: cvetača, pesa, krompir, korenje, bučke;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• krušne drobtine in pekovski pekovski kruh.

Hkrati pa terapevtska prehrana pri pankreatitisu izključuje naslednje izdelke:

• alkohol in vse gazirane pijače;
• maščobo;
• fižol;
• pšenična kaša;
• prekajeni izdelki;
• ostre in maščobne jedi;
• vse začimbe;
• kakava in čokolade.

Pravilna prehrana s pankreatitisom

Pri prehrani bolnikov s pankreatitisom obstajajo naslednja osnovna pravila:

• hrano je mogoče pečiti, pariti ali kuhati;
• Ne jejte vroče ali hladne hrane - hrana mora biti topla;
• morajo biti majhni in pogosto - do 6-krat na dan.

Posebna prehrana v prisotnosti pankreatitisa pri odraslih naj bi običajno trajala od 2 do 8 mesecev. V tem meniju so:

• pusto ribe, perutnina, pusto meso;
• trdo kuhana jajca (do dva na dan);
• sluznice na vodi;
• pudingi;
• kisla smetana in skuta (ne vsebujejo veliko maščobe);
• pire krompir, bučke, korenje, buče;
• rastlinsko olje (norma na dan - 15 gramov);
• maslo (norma na dan - 20 gramov, kot dodatek k pripravljenim jedem);
• želeji in sadni kompoti, juha divje vrtnice, šibka kava in ohlapen čaj.

Dnevna porazdelitev izdelkov: 70 gramov maščobe, 120 - beljakovin in 400 gramov - ogljikovi hidrati. Vsa kuhana hrana ne sme biti zelo slana (ne sme biti več kot 10 gramov soli na dan). Omejite tudi uporabo sladkorja, medu in sladkarij.

Iz prehrane morate popolnoma izključiti živila, ki dražijo sluznico želodca (tako imenovane sokonnye). Zamrznjena živila so:

• zelenjavne in gobaste dekokcije;
• močne juhe (ribe in meso);
• zelje;
• kaviar;
• sled.

Posledično shemo medicinske krme lahko spremljamo nenehno ob prisotnosti diagnoze kroničnega pankreatitisa.

Prehrana za poslabšanje pankreatitisa

Načrt prehrane za akutni pankreatitis naj bi začel z lačnimi dnevi. V prvih dveh dneh je dovoljena samo topla pijača - decokcija divje vrtnice ali negazirane mineralne vode. Če se bolečina zniža, lahko začnete uporabljati mukozne odjeke, po njih pa - podrgnili riž ali ajdovo kašo. Nato je hrana dovoljena za vključitev starega kruha, mleka z nizko vsebnostjo maščob in nizko-maščobnega skuta. Če se stanje stabilizira, meni vključuje pire krompir in pire juhe iz zelenjave, nato - pustega mesa in rib. Po treh tednih je bilo dovoljeno jesti sladka jabolka in suhe piškote.

Pri prehrani z poslabšanjem pankreatitisa dnevna prehrana zagotavlja 8 obrokov na dan, vsaka porcija hrane ne sme presegati 300 gramov. Dnevna porazdelitev hrane v prehrani je naslednja: 280 gramov ogljikovih hidratov, 80 - beljakovin in 60 - maščob.

Spomnimo se, da je treba vsa hrana v času terapevtske prehrane v primeru pankreatitisa porabiti izključno v toplem stanju.