Sredozemlje je celih 16 držav sveta, od katerih ima vsaka svojo tradicijo kuhanja in porabe hrane. Vendar pa je skupna stvar, ki združuje svojo nacionalno kuhinjo in je najbolj uporabna, izdelki sredozemske prehrane.
Koristi sredozemske prehrane
Izraz sredozemska prehrana, ki se zdaj uporablja za hujšanje, so najprej izgovorili ameriški dietežniki v 50-ih letih prejšnjega stoletja. Ugotovljeno je bilo, da prebivalcev južne Francije, kljub veliki porabi maščobe, praktično ni diabetesa, debelosti in bolezni srca in ožilja.
Nato so bile ugotovljene še jasne statistike:
- 33% manjšega tveganja za nastanek kardiovaskularnih bolezni;
- 24% manjše tveganje za nastanek raka.
Glavni proizvodi sredozemske prehrane
Glavni proizvodi tega živilskega sistema ne ustrezajo vedno naši ideji uravnotežene prehrane. Na primer, razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov - 10%, 30% in 60%.
Izdelki:
- oljčno olje in oljke;
- rdeče vino (razen muslimanskih držav);
- zelenjava - bosiljak, origano, timijan, cilantro;
- ribe in morski sadeži;
- kruh, testenine;
- česen, čebula, sveža zelenjava ;
- sir, jogurt, omake mlečne kisline.
Meni za hujšanje
Če želite izgubiti težo (in koga ne želite?), Predlagamo, da vzamete en teden, da se boste odpeljali z menijem mediteranske prehrane, za kratek čas pozabili na vaše okuse in želje.
Meni
Zajtrk:
- žita iz celih žit z jogurtu, sveže stisnjen sok;
- sadna solata, 1 žlica. naravni jogurt / kefir / ayran, sveže iztisnjeni sok;
- omlet z mlekom, rezina celega zrna kruha s kozjim sirom, kava;
- zelenjavna solata z olivnim oljem in toast s soljenimi rdečimi ribami, čaj;
- omlet z zelenjavo in zelišči, pa tudi oljke, zeliščni čaj;
- 1 grenivka, naravni jogurt z ovsenimi kosmiči in suho sadje, kava;
- 2 trdih kuhanih jajc, toast iz zrnja kruha z zelenjem in ovčjim sirom, sok.
Lunch:
- divji riž s sirom, zelenjavna solata z zelenjavo, česen, olive in oljčno olje;
- juha s čičerko, solata z morsko hrano, rdeče vino;
- testenine s kozjim sirom in zelišči, vino;
- solata iz morskega jezera, ocvrti lignji, vino;
- solata iz vanile špinače, testenine z morskimi sadeži, vino;
- solata paradižnika in trdo kuhana jajca z oljčnim oljem, rižem, vinom;
- pražena zelenjava, pečene morske ribe, vino.
Večerje:
- solata, sira, črnih oljk, čaja;
- ribe z zelenjavo;
- pusto meso za parjeno pečeno zelenjavo;
- dolma - polnjene paprike, grozdni listi, paradižnik;
- leča iz leče;
- solata "grška" s toasto in pečeno ribjo;
- kuhani škampi s "tzattsiki" omako.
Kar se tiče menija mediteranske prehrane za mesec dni (za tiste, ki imajo okus in ne želijo se vrniti k krompirju), se morate le držati zgoraj omenjenega in občasno dodati meso - goveje meso, jagnjetino, kozo.
Pojej več hrane z mlečno kislino, jih združite s česnom in zelišči ter dobite pisane knjige na recepte mediteranske kuhinje.