Proizvodi, ki vsebujejo aminokisline

Aminokisline niso samo sestavine beljakovin, temveč tudi svoje specifične funkcije v telesu. Obstajajo izmenljive in nenadomestljive aminokisline. Organizem sintetizira zamenljive aminokisline neodvisno od živilskih proizvodov, vključno z beljakovinami, in šele nato postanejo deli naših že mišičnih vlaken.

Kar se tiče esencialnih aminokislin, jih je treba najti v prehrambenih izdelkih, saj jih ne moremo sami proizvesti. Če naši prehrani manjka vsaj ena esencialna aminokislina, se postopki rasti ustavijo, zmanjša telesna teža, pride do presnovnih motenj .

Zdaj razumete, zakaj je tako pomembno, da izberete izdelke, ki vsebujejo aminokisline.

Bistvene aminokisline v hrani

Pojdimo skozi vsako od njih posebej

Lizin - se nahaja v živilih živalskega izvora, jajcih, trdem siru, oreščkih, semenih, žitih in fižolu. Ta aminokislina deluje kot rast in hematopoeza.

Proizvodi, ki vsebujejo esencialni aminokisline levcin so:

• ajde;
• riž;
• grah;
• pšenica;
• goveje jeter;
• piščanec;
• jajca.

Leucin je uporaben za ščitnico.

Valine najdemo v piščancih, skuto, siru, jajcih, jetrih, rižu. Izoleucin je treba najti v morskih ribah, zlasti v jetrih, ajdovi, sirih in grahu.

Katera živila vsebujejo eno izmed najbolj znanih aminokislin, arginin, večina od nas ve že iz oglasov. To so vsa semena, oreški, žita in žita. Arginin ima zelo veliko "dolžnosti" v našem telesu. Odgovoren je za živčni, reproduktivni, cirkulacijski sistem, pomaga pri razstrupljanju jeter, povečuje imuniteto. Mimogrede, deloma jo lahko oseba sintetizira, vendar se ta možnost z starostjo zmanjšuje.

Triptofan - druga znana aminokislina, se nahaja predvsem v mlečnih izdelkih. Poleg tega je njegova vsebnost visoka v mesu, vendar se razlikuje v različnih delih trupa. Najbolj "triptofan" sta hrbet in zarezo.