Sezam raste v Afriki, Indiji, Aziji in na Daljnem vzhodu. Njegova uporaba je zelo široka, v drugih državah pa sezamovo seme, pa tudi njena škoda in koristi, ni tako dobro znana.
Prednosti semena semena
Pri kuhanju se sezamovo seme uporablja predvsem kot pecilni prašek. Poleg tega iz sezamov naredite okusno halvo, ki je bolj dragocena kot iz arašidov ali sončničnih semen. In vse, ker so koristi semena sezamov za zdravje višje od mnogih osumljencev.
Ker je sezama oljnati pridelek, je vsebnost olja v semenih 45-55 odstotkov. Ena izmed najbolj uporabnih sestavin sezamov je sezama, ki je najmočnejši antioksidant. Ta lipid v sezamu je toliko, da se njegovo olje pogosto imenuje sezam.
Sesamin se uporablja za preprečevanje ateroskleroze - zmanjšuje raven "slabega" holesterola in preprečuje raka. In ker so bolezni srca in ožilja ter rakavih bolezni resnične "napere" človeštva, morajo vsi vedeti o koristih semena sezama za zdravje.
Druga pomembna sestavina, ki je del sezama, je titan, ki normalizira ravnovesje mineralov v telesu in krepi imunski sistem. Ugodno za presnovo vpliva in še en sestavni del sezamov - tiamina, prispeva tudi h krepitvi živčnega sistema.
Sezamovo seme so vključene v sestavo drugih uporabnih snovi - vitaminov, beljakovin, aminokislin, dietetičnih vlaken, mikro- in makro elementov. Zahvaljujoč jim je sezamovo seme koristno za krepitev kosti, izboljšanje krvne sestave in uravnavanje ravni sladkorja. Redni vnos semena sezama olajša potek želodčnih bolezni, izboljša delo možganov, zdravi nespečnost in pomaga pri obvladovanju stresa.
Kako vzeti semena sezama za dobro in brez škode?
Če želite sezamo le dobro, ga je treba ustrezno vzeti. Najbolje je jesti seme v surovi obliki - 1-2 čajne žličke na dan, vendar ne strogo na prazen želodec.
Poškodbe semena sezama lahko pri ljudeh, ki trpijo zaradi tromboze in kamnov v ledvicah in žolčniku. Možno je tudi nestrpnost nekaterih komponent.
Prednosti semena semena za ženske
Za ženske so sezamovo seme koristne zaradi visoke vsebnosti fitoestrogenov. Če redno jemlje sezamo po 40-45 letih, bo to odložilo vihanje in pojav menopavze. Poleg tega sezamovo seme pomaga pri izgubi teže in izboljša zdravje kože, las in nohtov.