Če ne morete preživeti dan brez sladkega. Če zgolj misel o zavrnitvi najljubše poslastice vas vrže v jok, poleti pa je ravno za vogalom in na svetu boste morali odpreti vse, kar je bilo skrito s številnimi plasti oblačil. Če se zdi, da je nemogoče razrešiti večno protislovje med garderobo in hladilnikom. Potem vam ni treba storiti, ampak kuhajte sladkarije iz suhega sadja. Ti domači sladkariji bodo uničili uveljavljeno aksiom, da okusni ne morejo biti koristni.
Suho sadje vsebuje toliko vitaminov in mineralov, da je enostavno zamenjati posebne komplekse v tabletah. To še posebej velja spomladi, in če ste tudi srečna mati, potem celo leto. Od otroštva poučite svoje otroke k koristnim sladkarijam, vendar se ne preveč zaužijete - takšne bonbone ni mogoče imenovati z nizko kalorično vrednostjo.
Domači sladkarije iz suhega sadja
Sestavine:
- posušene marelice - 200 g;
- suhe slive - 200 g;
- rozine - 200 g;
- orehi - 200 g;
- limona - 1 kos;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- čokolada - 3 ploščice.
Priprava
Suho sadje dobro speremo v vroči vodi. Pustili smo, da se posuši in pusti, da skozi mlin za meso skupaj z matice. Lahko se mletite v mešalniku, vendar se ne preveč znebil - še vedno je treba uganiti koščke oreškov. Dodajte v nastalo maso sokove ene limone in medu. Vse dobro premešamo. Trudimo se za sladkost, če je potrebno, uvajamo malo več medu. Če so sladkarije za odrasle praznike, lahko nalijete nekaj žlic svoje najljubše likerja ali konjaka. Nalepimo majhne kroglice ali napolnimo posebne oblike v obliki srca, cvetja itd. Pošiljamo ga 3 ure do zamrzovalnika. Potem vzamemo naše gredice in jih potopimo v topljeno čokolado v vodni kopeli. Postavili smo ga na žar, da je steklo odveč, in spet ga pošljemo v hladilnik, vendar ne za dolgo. V pol ure lahko imate čajno zabavo z okusnimi domačimi sladicami.
Večbarvni sladkarije iz suhega sadja
Sestavine:
- Breskve suhe - 100 g;
- češnja, posušena - 100 g;
- rozine - 100 g;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- mandlji - 30 g;
- indijski orehi - 30 g;
- orehi - 30 g;
- limonina lupina - 1 žlica. žlica;
- sezama - 2 tbsp. žlice;
- kokosovi čipi - 2 tbsp. žlice;
- slaščice v prahu - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Oprane in posušene suhe sadeže so zmešane v mesni brusnici skupaj z oreščki. Zmešajte z medom in limonino lupino. Oblikujemo bonbone. Tretjina od njih se razkroja v sezamovem semenu, druga pa v kokosovih ostružkih, preostale pa v slaščičarskem prahu. Torej na eni osnovi dobite povsem drugačno sladkarije. V hladilniku smo ga postavili nekaj ur, da jih "zgrabijo".
Curd sladkarije iz suhega sadja - recept
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- posušene marelice - 100 g;
- kokosovi čipsi - 4 žlice. žlice;
- čokolada grenak - 1/3 ploščice.
Priprava
Kuharski sir dvakrat obrišite sito. Veseli lastniki mešalnika ga lahko uporabijo tudi, da sesekljate v homogeno stanje. Posušene marelice dobro oprati in posušiti. Na ploščici velikodušno izlijemo kokosovo britje, na vrhu z žličko razprostrtimo del skute. Dali smo jo obliki palačink, posušene marelice postavili v sredino in jo utrdili kot pito. Nastala koloboa se v kokosovih ostružkih razkrojijo. Pošljite bonbone eno uro v hladilnik. Po strjevanju jih lahko okrasimo s prelivanjem tankega toka raztopljene čokolade. Če gospodinjstva ne takoj uničijo celotnega staleža teh koristnih bombonov, lahko v hladilniku shranite bonbone več dni. Toda to je potrebno v zaprtem posodo - skuta absorbira preveč tujih vonjav.
Kako narediti sladkarije "Tartufi" iz suhega sadja?
Sestavine:
- mandlji - 50 g;
- kakav - 70 g;
- lešnik - 100 g;
- datumi - 200 g.
Priprava
Datumi in mandlji nekaj ur, namočeni v hladni vodi. Od datumov smo odstranili kosti in zmešali meso skupaj z lešniki. Dodajte v to maso 2/3 dele kakava, dobra mešanica. Trudimo, če želimo, sladkati z medom. Po sredini odstranimo kožo z majhnimi slaščicami, sredi vsakega kraja mandljev. Koloboke, ki nastanejo v prahu iz kakava, izpirajte. Pripravljene tartufe lahko takoj pojeste, vendar jih je bolje hraniti več ur v hladilniku.