Mnogi ljudje z imenom "Črni princ" gotovo imajo združenja zelo zapletenega torta, ki se že dolgo pripravlja, vključuje številne zapletene izdelke. Veseli smo, da vas prosimo - ta serija je znana po preprosti in lahki, in vam bomo povedali, kako narediti torto "Black Prince".
Najprej je treba reči, da ime ni naključno. Glavna razlika torte je njena plemenita temna barva, ki jo je mogoče doseči z dodatkom kakava ali jamskega džema v testo in, seveda, s čokoladno glazuro, zaradi česar se sladica izkaže elegantno in svečano. Z našimi recepti v svojo zakladnico kulinaričnih skrivnosti vnesete še eno preprosto, vendar praznično torto.
Cake "Black Prince" z marmelado
Za pripravo tega sladico je potrebno marmelado zaužiti ribez, robid, slive - katerokoli od tistih, ki bodo pecivo dale temno barvo, s čimer nadomestijo kakav.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 skodelice;
- mleko - 1 steklo;
- marmelada - 1 steklo;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- soda gašeni - 1 žlička.
Za smetano:
- sladkor - 0,5 skodelice;
- kisla smetana - 2 skodelice.
Za glazuro:
- čokoladna črna - 1 ploščica;
- maslo - 30 g;
- orehi - po okusu.
Priprava
Kako kuhati okusno torto "Black Prince"? Začnimo v redu. Za kočo smo premagali jajca s sladkorjem, dodali mleko, džem, premešali, dodali preplavljeno moko, soda, orezana s kisom in skrbno gnetemo testo. V pečici, segreto na 180 stopinj pečenih peciva. Čas pečenja bo približno 40 minut. Nato torto izrežite na dva dela in pustite, da se ohladi. Za smetano pomešajte debelo kislo smetano s sladkorjem. Pokrivamo koruzo, prelijemo glazuro, dobimo iz staljene čokolade z maslom in jo pošljemo v hladilnik za noč. Vrh torte lahko okrasimo z maticami.
Če imate pri sebi v hladilniku kefir, ga lahko uporabite za testiranje. Torta "Black Prince" na kefirju je pripravljena z istimi sestavinami, samo kislo smetano za pecivo se nadomesti z 1 skodelico jogurta.
Cake "Chocolate Prince"
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 1 steklo;
- kakav - 1 žlica. žlica;
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana - 200 g;
- sladkor - 1 skodelica;
- soda gašeni - 1 žlička.
Za smetano:
- sladkor - 3/4 skodelice;
- kisla smetana - 2 skodelice.
Za glazuro:
- čokoladna črna - 1 ploščica;
- maslo - 30 g;
- orehi - po okusu.
Priprava
Beat jajca s sladkorjem do bele, tako da se je masa povečala za 2-krat. Nato dodajte kakav, kislo smetano in dobro premešajte. Vpišemo moko, soda in jo ponovno premešamo. Peč se segreje na 180 stopinj, nalijemo testo v kalup za torto, namažemo in pečemo torto približno 30-40 minut.
V tem času pripravite glazuro in smetano. Za smetano pomešajte debelo kislo smetano s sladkorjem, dokler se ne raztopi v celoti. Za glazuro, topimo čokolado v vodni kopeli in dodamo maslo, dobro premešamo.
Pripravljena torta razrežemo na dva dela, pustimo, da se ohladi. Če želite, jih lahko impregniramo s konjakom ali likerjem. Potem namažemo pecivo s smetano iz kisle smetane, jo dodamo in napolnimo z glazuro. Vrh torte "Črni prstan" je posut s sesekljanim oreščkom in v hladilniku polagamo 6-8 ur za impregnacijo.
Prav tako lahko pripravite torto "Črni princ" s kondenziranim mlekom, ki nadomešča kislo smetano s kuhanim kondenziranim mlekom in maslom. Delež sestavin za smetano je naslednji: za 1 posodo kuhanega kondenziranega mleka, malo manj kot paket listov masla. Mlijete hrano in pražite torte.
Cake "Black Prince" v multivarku
Če imate multivarker, potem lahko enostavno pečete torto v njem. Vzemite katerokoli od receptov za pripravo testa - na kefir ali kislo smetano in kuhajte v načinu "pečenja" približno uro ali malo dlje. Osredotočite se na razpoložljivost torte. Potem namažite kremo iz receptov zgoraj in prelijte čokoladno glazuro. Kot lahko vidite - vse genialno je zelo preprosto! Bon appetit!