Verjetno ni nič bolj okusnega in bolj nežnega kot piščančjega mesa, kuhano s šampinjoni v nežni omaki s kislo smetano . Ponujamo vam več različic, ki jih lahko uporabite kot ločeno posodo ali pa jih pospravljate s stransko krožnico.
Piščanec s šampinjoni v omaki s kislo smetano
Sestavine:
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- piščanec - 500 g;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- začimbe .
Priprava
Čebulo očistimo, speremo, tanko narežemo in ocvrto v ponvi v rastlinskem olju. Piščančje meso se predeluje, opere, vzame kosti in razreže filet v tanke trakove. Dodajte jih v čebulo in rjavo, mešanje. Gobe se očistijo, razrezane rezine in pošljejo glavnim sestavinam. Ugasnemo minut 5, nato pa po kisu smetano in podsalivaem po okusu. Pokrijte posodico s pokrovom, zmanjšajte toploto in trpite 15 minut. Sčasoma je pripravljena dišeča in okusna piščanka z gobami v kislo smetano!
Recept za šampinjone s piščancem v kislo smetano
Sestavine:
- file kokoši - 1 kg;
- https: // / specii-dlya-kuricy - 100 ml;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- zelenjava peteršilja - 20 g.
Priprava
Filet speremo, posušimo, rezimo na rezine in rahlo ocvrto na olju. Gobe se predelujejo, razrezane s tanko ploščo in porjavljene v drugi ponvi. Sredi cvrtja dodajte zdrobljeno čebulo in jih premešajte. Po nekaj minutah uvajamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe, premešamo in pihajte 10 minut, nato pa praženo meso razprite in potresemo s sesekljano zeliščo. Pripeljamo posodo na najhitrejši ogenj in mu služi mizi s katerim koli okrasom.
Piščančji file s šampinjoni v omaki s kislo smetano
Sestavine:
- file kokoši - 1 kg;
- gobovi šampinjoni - 400 g;
- začimbe;
- žarnica - 1 kos;
- sir - 100 g.
Za omako:
- kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml;
- smetana - 100 ml;
- jajce - 1 kos;
- sveža zelenica - 1 šopek;
- česen - 3 stroka.
Priprava
Piščančji file je zdrobljen v majhnih kosih in mariniran v kakšnih začimbah po okusu. Gobe predelujejo in razrezane v tanke rezine. Meso rjave na rastlinskem olju do zlate barve in ga prenesite v skledo. Na istem olju prečimo gobe in zdrobimo čebulo. Zdaj izdelujemo omako: mešamo kislo smetano s smetano, dodamo česen, stiskamo s stiskalnico in vrgamo sveže sveže zelišča. Po tem vozite v jajce in premešajte. Piščančje in gobo položimo v ognjeodporno posodo, prelijemo kislo smetano omako in jo 20 minut prepiramo v segreto pečico. Po času, skrbno vzemite posodo, potresemo z naribanim sirom in pečemo še 10 minut.
Kako kuhati piščanca s šampinjoni v kislo smetano v multivariatnem?
Sestavine:
- piščančji file - 350 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- žarnica - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- moko - 20 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Piščančje meso se predeluje, rezanje filma, temeljito opere in nato rezane na rezine. Olupljene kocke, narezane na čebule. V vlogi multivarka pour