Med vsemi prigrizki s to glavo je ena od najbolj priljubljenih solata lignje z jajcem in kumaricom - preprosta priprava, zelo zadovoljiva in neverjetno okusna, še posebej, če uporabljate recepte in kuharske tehnike, opisane v našem materialu.
Solata z lignji, jajci in svežimi kumarami
Če se ne morete uvrstiti kot ljubitelj solate z majoneznim prelivom, poskusite s tem receptom za preprosto tajsko hladno prigrizek, v katerem običajen seznam sestavin dopolnjuje nenavadna solatna oblačila.
Sestavine:
Za solato:
- lignji - 330 g;
- kumare - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 125 g;
- solata - ½ glave;
- vroči čili - po okusu;
- peščeni kikirikiji;
- peščica cilantro;
- jajca - 2 kos
Za ponovno polnjenje:
- limonin sok - 55 ml;
- nariban ingver - 1 čajna žlička;
- ribja omaka - 15 ml;
- sladkor - 5 g.
Priprava
Najprej združite sestavine za oskrbo z gorivom in pustite mešanico na stran. Lignje trupi in blanch v slani vrelo vodo za 30 sekund. Pustite lignje, da se ohladi, in zavrite jajca in rezano kumare s češnjimi paradižniki. Solat solate solate z rokami ali razrezane v srednje debele slamice, nato zmešajte vse rastlinske sestavine, dodajte koščke vročega popra in obročev kuhanih lignjev. Nalijte solatni preliv, premešajte in servirajte, posujte s cilantrom, sesekljanim arašidom in položite okrogle vrele klete na vrhu.
Solata z lignji, svežimi kumarami, jajci in palčkami
Druga poceni možnost "morski sadeži" so paličice. Sladki izdelek iz surimi je večkrat dokazal svojo vsestranskost v receptih za hladne predjedi, saj njena kombinacija s lignji ne bo povzročila presenečenja.
Sestavine:
- kumare - 130 g;
- lignji - 300 g;
- jajca - 4 kosi;
- zelena čebula - 3-4 perja;
- krakovne palice - 210 g;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Olupljene lignje truplo vreli v slani vreli vodi za minuto. Na naslednjem gorilniku pustite kuhan jajca trde. Ohlajena jajca, čista in drobno sekanje. Trup lignje zrežite s prstani ali s slamicami. Kumare lahko razdelimo tudi na kocke ali majhne brusochke. Po analogiji s kumarami razrezane palčke. Zmešajte vse sestavine skupaj, dodajte zelenjavo in sezonsko solato s lignji, kumaricami, jajci in palčkami z majonezo.
Solata s lignji, jajci, kumar in koruza
Sestavine:
- trupi lignjev - 270 g;
- sir - 85 g;
- jajca - 3 kosi;
- česen - 1 zob;
- koruza - 135 g;
- sveža kumara - 90 g;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Pršite česnovo klobučo in jo zmešajte z majonezo. Jajca pustite kuhati trdo kuhano in skuhano lignje trup kuhati v slani vreli vodi za največ eno minuto. Kuhanih in ohlajenih lupinarjev, narezanih na obroče, premešamo s sesekljano jajcem, kocke kumaric, naribanega sira in koruze. Sezonska solata s lignji, jajci, kumaricami in sirom z majonezom česna in nadaljujte z degustacijo.
Solata z jajci, kalamari, kumar in grah
Sestavine:
- lignji - 580 g;
- soljena kumara - 190 g;
- zeleni grah - 310 g;
- jajca - 3 kosi;
- krakovne palice - 210 g;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Lignje trupi in jajca postavite v kuhanje. Po ohladitvi lignjih, jih razrežite z majhnimi trakovi. Chop jajca. Izberi kumare na majhnih kockah. Zmehčite palčke in zmešajte vse pripravljene sestavine skupaj s konzerviranim grahom. Solate z majonezo in služi.