Posoda prihaja iz otroštva, ki je zagotovo kupila vsakega od nas na policah šolskih menz. Lahko ponovite svojo najljubšo jed, ki ji daje malo več izvirnosti. Naši recepti vam bodo pomagali eksperimentirati s to preprosto jedjo.
Pita s klobasami in krompirjem v testu sira
Hranljive patties s klobaso in krompir lahko nadomestijo polno obroko, poskusite in se prepričajte sami.
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka - 500 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- prašek za pečenje - 1 čajna žlička;
- maslo - 100 g;
- krem sir - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 225 g.
Za polnjenje:
- čebula - 2 kosi;
- kuhan krompir - 300 g;
- žajbelj - 20 listov;
- klobase - 400 g;
- zrna gorčica - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Moko premešajte v globoki skledi s praškom za peko in dodajte mehko maslo. Nastala drobtina se zmeša z jajcem, soljo in mehkim smetanim sirom, pazljivo premešamo testo, dokler ni gladka. Zdaj dodamo testo z naribanim sirom in zvito v skledo. Kroglo iz testa, ovito s filmom za živila, in pustimo v hladilniku 30 minut.
Medtem, klobase rezan na rezine in Fry. Ločeno prenašamo obroče čebule do mehkobe. Sage sečenec in kuhani krompir razrežemo na kocke. Vse sestavine polnjenja zmešamo z zrno gorčico .
Testo se potegne ven, iz njega izrežemo kroge, postavimo polnjenje v sredino vsakega vrča in zalijemo robove. Mazite pite s kobasičastim jajcem in pecite v pečici 15 minut pri 200 stopinjah, nato pa še 15 minut pri 180 stopinjah.
Ta samozadostna in zelo zadovoljiva jed ne potrebuje dodatkov. Postrezite jo na mizo s kozarcem aromatičnega temnega piva in nobeden od vaših gostov ne bo stala pred to jedjo.
Mlečne ocvrte pite s klobaso
Sestavine:
- kruh za sendviče - 6 kosov;
- klobase - 6 kosov;
- trdi sir - 6 rezin;
- majoneza ali kečap;
- jajce - 1-2 kosi;
- mleko - 1 kos;
- moko - 1 kos;
- krušne drobtine - 1 kos;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kruh odrežite iz kruha, preostala drobtina pa se valja z valjčkom. Pridobite piškote z majonezo ali kečapom in na vrhu postavite tanko rezino sira. Na robu krušne rezine položimo klobase in vse pretvorimo v zvitko. Najprej smo hitro spustili nastalega zvitka v mleko, nato pa prelijmo v moko, po, v pretežno jajce in nazadnje v kruh, ki ga pije kruh. Klobase klobase v tekočini v veliki količini predgretega olja do zlate rjave barve.
Takšne klobase lahko služi pivu z različnimi omakami, zelenjavnimi solatami ali pa lahko dopolnite prigrizek s kozarcem kruha, čaja ali kave.
Plasti pite s klobaso
Sestavine:
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- rdeča čebula - 2 kosi;
- rjavi sladkor - 1 1/2 žličke. žlice;
- puhasto pecivo -1 pakiranje;
- jajce - 1 kos;
- goveje klobase - 8 kosov;
- paradižnikova omaka.
Priprava
Oven za segrevanje na 200 stopinj. Pokrij pekač s pergamentom. V ponvi ogrejemo oljčno olje.
List iz luskavega testa se razreže na 4 dele. Površina ene od teh kvadratov je podmazana s pretešenim jajcem in na vrhu nanese čebulo. Na blazino s čajem postavite klobase in zvijete testo v zvitku. Vsak prevlečen roll je prekrit s pretežno jajčo od zgoraj in položen na pekač. V 20-25 minutah kuhamo klobase v pihalnem pecivu, vroči smo sami, s salso ali paradižnikovo omako.