Priporočamo kuhanje piščančjih kril v sladki in kislo omako. Izvirna in nenavadna kombinacija sestavin v tej jedi ustvarja resnično kulinarično mojstrovino, ki jo boste seveda morali okusiti.
Piščančje krilo v sladki in kislo omako v kitajski peči
Sestavine:
- piščančja krila - 980 g;
- granulirani sladkor - 35 g;
- sojina omaka - 65 ml;
- kislinsko vino - 65 ml;
- prečiščena voda - 60 ml;
- sezamovo olje - 25 ml;
- koruzna moka - 20 g;
- mlet črni poper - po okusu;
- čajna žlička mletega paprika;
- malo soli (če je potrebno).
Priprava
Priprava te posode se začne s pripravo sladke in kisle omake. Da bi to naredili, zmešajte sojino omako, vinski kis, očiščeno vodo, sezamovo olje v majhnem debelem stenjenem ponoru. Nalijamo sladkor, koruzno moko, mleto črno poper in čil, temeljito premešamo in po potrebi dodamo, vendar upoštevamo slani okus sojine omake. Posodo postavimo na ogenj in jo segrevamo, neprestano mešamo, na vrenje in zgoščevanje.
Piščančja krila temeljito operemo, jih posušimo, zmerimo z vseh strani v pripravljeni omaki ali pa preprosto nalijemo omako nad krili in jo zmešamo ter jo položimo na predhodno naoljen pladenj za pekač in ga položimo na sredinsko polico ogrevanega pečice. Da bi zagotovili, da so krila dobro pečena in rjavkasta, bo dovolj do petintrideset do štirideset minut s trajnim temperaturnim režimom 185 stopinj.
Kako kuhati krila v sladki in kislo omako v multivarku?
Sestavine:
- piščančje krilce - 560 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 25 ml;
- jabolka sladka in kisla - 180 g;
- ščepec soli in popra;
Za omako:
- ketchup - 20 ml;
- med - 35 g;
- sojina omaka - 20 ml;
- gorčica - 25 g.
Priprava
Krila v pikantni sladki in kislo omako lahko pripravimo v multivarku. Če želite to narediti, izperite