Prenosimo zdravo prehrano in se naučimo kuhati čipov, palic, majoneze in drugih dobrot.
"Okusno - ne pomeni koristnega" - slogan, ki ga lahko uporabimo za številne izdelke za shranjevanje. Če cenite svoje zdravje, potem je bolje, da porabite čas za pripravo koristnih in ne manj okusnih nadomestkov.
Majoneza je lahko koristna.
Majoneza je ena izmed najbolj priljubljenih omak, vendar so različice trgovin v TOP-10-20-100 in neskončno nevarni izdelki za zdravje in sliko. Samo pogled na sestavo, lahko vidite različne stabilizatorje, barve, konzervanse in druge dodatke. To velja ne le za maščobo majoneze, ampak tudi za tiste, ki se prodajajo pod imenom "Dietna" ali "Svetloba". Obožite to omako - nato vzemite čas, da pripravite koristno majonezo.
Koristna domača majoneza - recept
Sestavine:
- rumenjaki - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 1 kos;
- sol - 0,5 tsp.
- gorčica v prahu - 0,5 tsp;
- pol limone.
Priprava:
- Sok dodajte drugim sestavinam, razen olja. V hladilnik položite temperaturo 5 minut.
- K mešanici se doda kapljica ohlajenega rastlinskega olja, ki se temeljito zmeša z mešalcem.
- Ko se konsistentnost razširi in začne izginjati, je treba povečati hitrost brisanja.
2. Crunch z ugodnostjo.
Mnogi ljudje ne vedo, da je suh kruh veliko bolj uporaben kot svež kruh, predvsem pa gre za ljudi, ki se borijo s prekomerno težo. To dejstvo ne velja za kupljene krekerje, ki so izdelani z dodatkom velike količine soli in ojačevalnikov okusa. Poleg tega ni jasno, kakšno olje in v kakšnih pogojih so kuhan, zato je najbolje, da opustijo svoj nakup. Domači krekerji niso nič slabši, temveč bolj uporabni.
Okusni krutoni - recept
Sestavine:
- kruh - 1 hlebec;
- česen - 7-8 zob;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sol.
Priprava:
- Zmešajte česen in sol. Pustite pol ure, da se pripravi. Kruh odrežite v kocko, velikost 1x1 cm.
- Vzemite si embalažo, mešajte kruh in česen ter dobro premešajte. Razpršite na pekač, prevlečen s pergamentnim papirjem, in posušite pri 100-120 ° C.
- Za pridobivanje novih okusov lahko uporabite različne začimbe, zato preizkusite svoje zdravje.
3. Ketchup iz prave paradižnika.
Zamislite si, da trgovina ketchupa nima nič skupnega s paradižniki, saj se pri proizvodnji škroba uporablja, kar s pomočjo kemičnih dodatkov daje videz in okus paradižnikovega soka (preprosto grozo!). Še eno čudovito dejstvo je, da je v ketchupu več sladkorja kot v sladoledu, zato je bolje, da poznate recept za izdelavo domače omake.
Domov ketchup - recept
Sestavine:
- paradižnik - 1,5 kg;
- sladkor - 80 g;
- sol - 15 g;
- kislina 60% - 40 g;
- stroka - 10 kosov
- Peppercorns - 13 kosov;
- česen - 1 zob;
- ščepec cimeta in vročega rdečega popra.
Priprava:
- Z paradižnikom odstranite kožo, jo zalijte z vrelo vodo. Rezine rezine in kuhajte v ponvi brez zapiranja pokrova, dokler se volumen ne zmanjša za 1/3.
- Sladkor in kuhajte še 10 minut, nato solite in kuhajte še 3 minute. Dodajte preostale začimbe. Tu lahko poskusite z uporabo različnih začimb.
- Po kuhanju kuhamo še 10 minut, vrenemo v kislino. Ketchup je pripravljen, ga je mogoče takoj zviti ali uporabiti.
4. Izdelki iz klobas so najbolje narejeni doma
Če že ne veste, je pred nekaj leti WHO klasificiral klobase, klobase in druge podobne izdelke kot rakotvorne snovi, kar povečuje tveganje za nastanek raka. Popoln nadomestek za takšne "morilce" bo pečeno meso, vendar si lahko še vedno naredite, na primer, kuhano klobaso.
Doma kuhana klobasa - recept
Sestavine:
- file kokoši - 600 g;
- smetana - 250 ml;
- jajca - 3 kosi;
- paprika - 1 čajna žlička;
- sol - 15 g;
- česen - 2 zoba;
- zira - 5 g.
Priprava:
- Loćite beljakovine od rumenjaka in jih obrišite, dokler se ne pojavi pena. Žolčke z drugimi sestavinami, zmešajte v mešalniku do stanja paste. Nežno vpišite veverice.
- Pripravljeno lončenje na filmu za hrano polepšajte, obliko klobase in tesno zložite, privezujoč konce. Položite v ponev, prelijte vodo in kuhajte pol ure na majhnem ognju.
- Hladi in pusti v hladilniku za dan, tako da klobase vzame potrebno konsistenco.
5. Domači žetoni iz zelenjave in sadja.
Čipe, ki se prodajajo v trgovini, jih zdravniki priznavajo kot enega najbolj nevarnih izdelkov, saj negativno vplivajo na prebavni sistem, zvišujejo raven holesterola in poslabšajo delo okusnih brstov. Doma lahko izdelate žetone iz različnih zelenjave in sadja, kot so krompir, jabolka, banane, korenje, pesa in tako naprej.
Krompirjevi čipi - recept
Sestavine:
- krompir;
- sol;
- olje.
Priprava:
- Operite, krtačite in rezite korenine s tankimi rezinami. Najbolje je, da uporabite rastlinski rezalnik ali mandolin, tako da debelina rezine ne presega 2 mm.
- Vzemite jih v vodo 5 minut, nato pa odcedite tekočino in nalijte nov del. Postopek ponovite, preden voda ostane očiščena. Sušimo rezine, jih posujte z oljem in soljo. Pustite 10 minut. za impregnacijo.
- Položite pekač za pekač, da se krogi ne dotikajo in jih pošljejo v pečico 15 minut. pri temperaturi 200 ° C
6. Humus - ime je isto, in sestava je povsem drugačna.
V državah na Bližnjem vzhodu je priljubljen prigrizek humus, ki ga izdelujejo čičerke. V številnih supermarketih ga najdete v bankah in veliko stane. Poleg tega ima različne kemične komponente, ki povečujejo rok uporabnosti. Domači humus ne samo pomaga prihraniti denar, temveč bo tudi okusen in uporaben.
Domači humus - recept
Sestavine:
- čičerika - 200 g;
- tchina (lahko si sami) - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 zob;
- zir - 0,5 čajne žličke;
- pol limone, koriandra, rdečega popra in soli po okusu.
Priprava:
- Večkrat jo rezi in jo namočite v čisto vodo za noč. Naslednji dan ponovno sperite fižol in jih kuhajte 120 minut. Nut se šteje pripravljeno, ko se mehča.
- Izpraznite juho in ohladite. Fižol zmeljemo v mešalniku, prelijemo malo tekočine, da dobimo želeno konsistenco. Dodamo sesekljan česen, limonin sok in druge sestavine. Mešajte in pustite v hladilniku eno uro.
7. S palicami iz trgovine ne izgubite teže.
Tisti, ki želijo izgubiti težo in se aktivno ukvarjati s športom, uporabljajo proteinske palice kot zdravljenje, v resnici pa, če pogledate na sestavo, potem bo najdenih veliko sladkorja, maščob in ogljikovih hidratov. Obstaja preprost recept za kuhanje okusno, in kar je najpomembneje, koristen prigrizek.
Protein palice - recept
Sestavine:
- pire iz jabolk - 60 ml;
- čokoladni protein - 30 g;
- moke iz ovsenih otrobi - 15 g;
- vlakna - 5 g;
- muesli - 35 g;
- kakav - 1 čajna žlička;
- grenka čokolada - 15 g;
- cimet.
Priprava:
- Vse sestavine zmešajte z mešalnikom. Iz prejete teže naredite palice.
- Pošljite jih v pečico 15-20 minut in nastavite nizko temperaturo.
8. Pijačo s konzervansi, imenovano Tea, lahko spremenite.
V vročem času, da bi jih ugasnili, mnogi kupujejo čaj v plastičnih steklenicah v trgovini, vendar morate vedeti, da so nedavne raziskave pokazale, da nima nič opraviti z domačo pijačo, katere ime je. Proizvajalci za dolgo življenjsko dobo in okus dodajajo arome, konzervanse in veliko sladkorja. Sam lahko pripravite čaj, dodate različne sadje in zelišča, hlajenje in jemanje s seboj.
Osvežilni čaj - recept
Sestavine:
- zeleni čaj - 1 l;
- limona - 1 kos;
- grenivka - 1 kos;
- oranžna - 1 kos;
- zdrobljen led - 150 g.
Priprava:
- Sveže kuhani čaj je treba popolnoma ohladiti, nato pa dodajte koščke grenivke brez filme in drugih citrusov.
- Ostanek ostane le še, da se pijača ohladi.
9. Morilec piškotka ne bo več prikazan na mizi.
Če ste pripravljeni doživeti še en šok, potem veste, da so najbolj škodljivi piškotki krekerji, ki vsebujejo veliko kemije, na primer vsebujejo snovi, ki se uporabljajo v čistilih stekla in rafiniranih izdelkih. Za soljene krekerje je v 100 gramih piškotov 20 gramov soli, dnevna norma za telo pa ne sme biti večja od 6 g.
Krekerji - recept
Sestavine:
- moko - 100 g;
- maslo - 60 g;
- mleko - 30 ml;
- drobna sol - 1 čajna žlička.
Priprava:
- Rešetke za zamrznjeno olje, dodajte sol in moko. Zmešajte, dokler ne nastanejo drobne mrvice in vlijemo v mleko. Mešajte elastično testo in ga zvite v tanko plast.
- Izrežite krekerje in jih položite na pergamentni papir. Pecite 10-12 minut. v peči pri 200 ° C.
10. Potovanje v Mehiko.
Priljubljeni mehiški snack guacamole je narejen iz avokada in ga lahko jedo s krekerji in žetoni ter dodamo tudi drugim živilom. Shranjujte različice te posode ne morete imenovati koristno, zato bo recept za domače guacamole zelo koristen.
Guacamole - recept
Sestavine:
- avokado - 2 kosi;
- limona - 1 kos;
- kisla smetana - 1,5 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 2,5 žlici žlici. žlice;
- ščepec soli in črnega popra.
Priprava:
- Izvlecite avokadno celulozo in jo nemudoma prelijte z limoninim sokom, da ne postane temno in dodajte sol.
- Zmešajte vse v mešalcu in premešajte z drugimi sestavinami. V to malico lahko dodate slanino, paradižnikove rezine in tako naprej.