Če sodiš, kaj se lahko imenuje resnično slovanski izdelek, potem je to verjetno kvass. Brez njega, niti gospodar niti služabnik ne bi sedel za mizo, in vse o slavi okroshke za kvass se sliši vse ...
Toda, ker so se časi malo spremenili (natančneje, mojster s služabnikom je ostal, kot so bili, ampak kvass - se je spremenil), v naših mislih se je pojavilo vprašanje, ali je kvass škodljiv. Pravzaprav se isto vprašanje lahko postavlja tudi na katero koli drugo pijačo - mleko, čaj, kavo ... Moramo takoj priznati, da to ni pijača, ki je škodljiva, ampak kaj smo storili z njo.
Kaj vsebuje kvass?
Da bi razumeli, ali je škodljiva za pitje kvasa, se moramo odločiti, kaj je. V idealnem primeru je to:
- kvas;
- sladkor;
- moko / slad ali suh rženi kruh;
- trava;
- dragi;
- vosek;
- suho sadje, jagode.
Povej mi, ali je v tem vse kaj škodljivo?
Če pripravite domači kvas iz vseh zgoraj navedenih izdelkov, lahko pozabite na vprašanje, ali je škodljivo. Uporabno in samo! Ampak ne za vse ...
Kdo je škodljiv za pijačo kvasa?
Recimo, da je sestava kvasa ravno to idealna. Kljub temu pa obstaja več kategorij ljudi, ki jih ni treba uporabljati:
- Izguba teže je nesmiselna in skrbeti, če je kvass škodljiv za sliko. Ne, iz ene pijače na dan ne boste dobili maščobe, če pa si diete in računate kalorije v zraku, pozabite na liter kvasa, porabljenega v izračunih - to je že problem. Kvass je sladka in visokokalorična pijača.
- Ljudje z gastrointestinalnimi težavami - če imate čir, v nobenih okoliščinah ne morete, kvass. Preprosto, vsaj, boste povzročili poslabšanje. Z gastritom z visoko kislostjo kvasa povzroči zgago, z oteklino in zaprtostjo - privede do gnusnih procesov v črevesju.
- Nosečnice in otroci - noseče in doječe matere se morajo izogibati sestanku z kvassom, vsaj zato, ker bodo poslabšale starostno težavo mladih mater - zaprtje. No, ne omenjam vsebine (čeprav majhnega) alkohola.
- Vozniki - po zakonu, potem ko piješ kvadrat kvasa za volanom, ne moreš sedeti ...