Slastni jabolčni kvas v vročih poletnih dneh popolnoma uniči svojo žejo, v zimskem času pa bo vsakomur zadovoljil čudovit in svež okus. Recept za izdelavo te pijače je dovolj preprost in od vas ne potrebuje veliko časa in energije. Let's consider with you kako narediti apple kvass doma.
Recept za jabolčni kvas
Sestavine:
- kuhana voda - 4 litra;
- jabolčni sok - 1 l;
- granulirani sladkor - 1 kos;
- instant kava - 2 tsp;
- suh kvas - 1 čaj.
Priprava
Torej, vzemite jabolčni sok, jo prelijte v globoko emajlno posodo, prelijte v sladkor, dajte suh kvas in instant kavo. Nato zmešajte vse, nalijte toplo vrelo vodo in tesno zaprite pokrov. Pijačo hranimo pri sobni temperaturi 24 ur. Od časa staranja kvasa v vročini je odvisno od njenega okusa kot rezultat. Daljši je kvas iz jabolčnega soka v vročini, bolje bo šel in bolj nasičeno se bo izteklo. Po enem dnevu nežno filtriramo pijačo skozi gazo ali sito, nalijamo na stekleničke in očistimo v hladilniku. Služimo pripravljen jabolčni kvas ohlajeni, prelijemo ga čez visoke stekleničke.
Apple kvass brez kvasa
Sestavine:
- jabolka - 1 kg;
- kruh kvass - 3 litre;
- granulirani sladkor - 200 g.
Priprava
Vzamemo zrela jabolka, moja, posušimo z brisačo in skupaj z lupino in jedrom bravimo na velikem rezilu. Nato se jabolčna masa prenese v globoki ponev, vlije v predhodno kuhan ali kupi kruh kvasa. Vse dobro mešamo, pazljivo filtrirajte nastalo pijačo skozi sito ali gazo in po okusu dodamo sladkor. Kvase jabolka kvasite v steklenice in ga shranimo na hladnem mestu, vendar je najbolje v hladilniku, da ne več kot en teden.
Želite okusiti nenavadne kvase? Nato pripravite peso kvass ali kvass iz brezovega sokovca .