Na splošno velja, da se lahko konzerviranje pripravi le poleti ali zgodaj jeseni, vendar smo prepričani, da je v zimskem času lahko najti neobičajne recepte za prazne površine. Recept za kompot tangerin je eden izmed njih. Nameravamo razmisliti o več neobičajnih in okusnih receptih pijače, ki jih lahko zapremo v pločevinkah ali pijemo takoj po pripravi.
Kombinacija tangerin in ingverja
Znano je, da so citrusi popolnoma združeni z različnimi aromatičnimi dodatki. V tem gradivu bo ta dodatek koren ingverja.
Sestavine:
- mandarine - 720 g;
- granulirani sladkor - 170 g;
- svež ingverji - 15 g;
- limona - 1 kos.
Priprava
Iztegnite mandarinski sok in ga skupaj s sladkorjem položite na ogenj. Takoj, ko se tekočina zruši in kristali sladkorja raztopijo, stisnite limonin sok v sirup in dodajte koščke svežega ingverja. Pustite, da sirup strmi 24 ur. Zdaj pojdite na podlago kompote iz korenine tangerine. Nalijte 3 litre vode v ponev in jo zavrite. Mangansko lupino prelijte skozi meso za mletje in dodajte nastalo kašo v vrelo vodo. Pustite najmanj 6 ur. Pripravite bazo komposta na filter iz grezne rezine, premešajte z sirupom in jo zavrite. Izlite kompot na sterilnih kozarcih in zvitkih.
Kombinacija tangerin in jabolk
Sestavine:
- mandarine - 1 kg;
- jabolka - 1 kg;
- voda - 4 litra;
- cimetove palčke - 2 kom.
Priprava
Odstranite lupinarje iz mandarine, jih posejate in vlijete 4 litre vrele vode. Pustite bazo komposta približno en dan. Naslednji dan, lupine tangerine odstranite iz ostankov bele lupine. Razdelite citruse na rezine in grobo in naključno odrežite jabolka. Napolnite infuzijo na tangencialnih skorja in ga vstavite v koščke jabolk in mandarine. Kuhajte kompot za približno 5 minut, ne pozabite dodati cimetovih palic, nato pa pustite, da se malo ohladi, preden vzamete vzorec.
Kombinacija tangerine skorje
Če želite, lahko dišeči kompot iz samih mandarin skorja. Poleg tega lahko sestava pijače vključuje tudi lupino drugih agrumov, na primer limone in pomaranče.
Sestavine:
- lupina mandarina - 1 kg;
- granulirani sladkor - 160 g;
- voda - 3 litra.
Priprava
Sveže mandarinsko lupino fino sekamo ali sekamo z mešalcem. Nastala krompirja vlijemo v vrelo vodo in pustimo 3 ure in do pol dneva. Pripravljen za kompotiranje korenčkov tangerine skrbno napeti, se vrnite v toploto in toplote s sladkorjem. Količina sladila se lahko spreminja po vašem okusu.
Pospešeno pripravo kompote iz tangerin je možno v multivarku. Tu je shema za pripravo podobna, vendar vztrajamo, da so zdrobljene pecivo v načinu "ogrevanja" približno 2-4 ure.
Kako kuhati kompot iz mandarine?
Združite mandarine ne le z agrumi, temveč tudi z drugimi sezonskimi sadeži, kot je granatno jabolko.
Sestavine:
- mandarine - 3 kosi;
- zrna zrna - 1/3 stoletja;
- voda - 1,2 l;
- sladkorni sirup - po okusu;
- zvezdico;
- cimetova palica.
Priprava
Nalijte zrna koriandra z sladkornim sirupom ali potresemo s sladkorjem, nato pa poberite. Nastali sladki sok se vlije v ponev in pomeša z vodo. Stisnite sok iz mandarine in ga tudi dodajte v ponev. Postavite janež, cimet in skorje ene od pomaranč, nato pa postavite vse na šibek ogenj. Ko se kompote izloči, ga odstranite iz vročine in pustite, dokler se ne segreje. Napolnite pripravljeno pijačo in poskusite, ali jo ponovno zavrite po infuziji in prelijte sterilne kozarce.