Mlini zelje za zelje niso slabši od značilnosti okusa klasične različice posode, vendar so pripravljeni lažje in hitreje, odpravlja težave, povezane s pripravo listov in oblikovanjem ovojnic. Ko so pravilno pripravljeni, so izdelki zelo okusni in se lahko servirajo za vsako mizo.
Kako kuhati lenaste zelje?
Mleti zelje za zelje so recept, ki ne zahtevajo posebnega znanja in veščin v kulinaričnem poslu in se izvajajo iz dostopnih in preprostih izdelkov.
- Jed je pripravljen iz mletega mesa, ki ga dopolnjuje z rižem, čebulo, drugo zelenjavo in začimbami.
- Nevidna sestavina jedi je zelje. V leni različici, zelenjavni listi, praviloma tlemi in posegajo v mleto meso ali so prepleteni z drugimi sestavinami.
- Od mletega mesa z zeljem, ki je podolgovato zganjeno zelje, ali pa pogosto pustite maso, kot je, in jo pustite v pečici na peči, kuhajte v pečici ali multivarku in dodajte omako.
- Postrezite lignje zelja s kislo smetano.
Recept za leno zelje in mleto meso
Preprosti leni zelje z mletim mesom se pripravljajo brez dodajanja riža, ki ne samo poenostavlja in pospeši proces, saj odpravlja potrebo po kuhanju žit, temveč tudi priložnost, da poskusi bolj zadovoljivo in hranljivo jed. Da bi zelje postalo mehkejše in bolj fleksibilno, se po rezanju in rahlo gnetenju reza.
Sestavine:
- zelje - 1 kg;
- Formeeat - 1 kg;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 1 steklo;
- Bolgarski poper, čebula in korenje - 1 kos;
- paradižnikov sok - 700 ml;
- zeleni - 1 kup;
- česen - 1 zob;
- olje - 50 ml;
- sol, sladkor, lovor, poper.
Priprava
- Shirku drobno zelje, gnetenje rok, nato pa vmešajte v mince, dodamo polovice sesekljanih čebule, jajc, soli, poperja.
- Iz prejetih teže oblike podolgovate kozice, jih panizirajte v moko, vržite olje iz dveh stranic, prestavite v ponev.
- Popij čebulo s korenčkom in papriko, dodajte paradižnikov sok, začimbe, sol, sladkor, zelenjavo, česen, prelijte z omake leno zelje kupusovega zelja.
- Posodo posušite pod pokrovom 30 minut.
Mlini zelje - recept z rižem
Lažji zelje za zelje, riž in mleto meso niso nič manj enostavni za pripravo. Posebnost recepta je poleg osnove za izdelke, kuhanih pred polovično pripravljenostjo riža. Uporabljate lahko katero koli žito. Po želji, za sočnost in dodaten okus, se nadev vsebuje dopolnjena soljena zelenjava.
Sestavine:
- zelje - 1 kg;
- Formeeat - 600 g;
- riž - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- paradižnikov sok - 1 l;
- zeleni - 1 kup;
- česen - 2 zoba;
- olje - 50 ml;
- sol, sladkor, lovor, poper.
Priprava
- Vrelimo riž in sirijte zelje.
- Čebulo s korenjem pršimo, polovico deleža zmešamo z mleto meso, rižem in zeljem, dodamo jajce.
- Od prejete teže so leni zrnci zelja, jih opečite v olju.
- Na preostalo pečenko dodajte sok, pomešajte z vrenjem, dodajte začimbe, česen, zelenjavo, sezono s sokovi, ga napolnite z rumenimi praznimi deli in ga pustite 30 minut.
Leni polnjeni zelje zelja
Dietna in lahka različica vaših najljubših jedi - lenastih zelja s piščancem , ki jih lahko kuhamo z rižem ali brez njega in brez njega. Nežen okus proizvodov se lahko napolni s pikantnostjo, dodaja se česen za polnjenje in začimbe z veliko suhih zelišč. Kot omaka v tem primeru, mešanica paradižnika s kislo smetano.
Sestavine:
- zelje - 1 kg;
- piščančji file - 1 kg;
- jajce - 2 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- moko - 1 steklo;
- paradižnikova pasta in kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- voda - 1 l;
- česen - 3 zobe;
- Italijanska zelišča - 2 ščepec;
- olje - 50 ml;
- sol, sladkor, lovor, poper.
Priprava
- Pražite piščančji file in zelje, premešajte, dodajte jajca, nekaj česna česna, zelišča, sol, poper.
- Okrasijo zvito zelje, jih razpršijo v moki, rjave v olju.
- Prebite čebulo s korenjem, dodajte testenine, kislo smetano, vodo, začimbe in česen.
- Pour omake leno piščančje zelje, obrezane pod pokrovom za 30 minut.
Mleti zelje zelja v omaki s kislo smetano
Delikat po okusu so kuhani leni zelje v zloženki ali ponev v kislo smetanovo omako. Kiselo smetano se prednostno uporablja z visokim deležem maščobe, razredčenega s kozarcem vrele vode. Omako lahko začinite z začimbami na vaš okus, posušeno ali sveže sesekljano zelenjavo.
Sestavine:
- zelje - 800 g;
- predjed - 700 g;
- jajce - 2 kosi;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- kisla smetana - 500 g;
- voda - 1 steklo;
- sušen česen - 1 čajna žlička;
- posušena ali sveža zelišča - po okusu;
- olje - 50 ml;
- sol, sladkor, lovor, poper.
Priprava
- Za omako mešajte kislo smetano z vodo, zelišči, soljo in začimbo po okusu, dodajte česen.
- Zrnje zelja, pomešano z mletim mesom, jajcem, začimbami.
- Pripravite zvitke za zelje, vržite v olju.
- Prenesite izdelke v ponev in prelijte v omako.
- Po pokrovu pustite leno okusne zelje za zelje za 30 minut.
Posteljni leni zelje za zelje
Naslednji recept za lignaste zelje zelje z zeljem se izvaja brez mesa in drugih živalskih izdelkov, ki vam omogoča, da služijo posodo v postu ali pa vključite meni vegetarijanov. V kosu za izdelke v tem primeru dodajte kuhane in narezane fino gobe, ki bodo dodali še dodaten okus in hranilno vrednost.
Sestavine:
- zelje - 500 g;
- gobe - 400 g;
- okrogel riž - 1 steklo;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 30 g;
- voda - 2 skodelice;
- sušen česen - 1 čajna žlička;
- ketchup in majoneza - 150 g;
- olje - 50 ml;
- sol, sladkor, začimbe, moko.
Priprava
- Zmešano zelje in gobe z kuhanim rižem, testeninami in polovičnim delom cvrtja in korenja.
- Oblikujte zvitke za zelje, jih pražite v moki, prepražite z dveh strani in jih položite v ponev.
- Mešajte majonezo, kečap s česnom, razredčite z vodo, prelijte mešanico lenastih zelja brez mesa, pustite 30 minut.
Mlini zelje - recept v peči
Izjemno okusno leno zelje v peči s sokovi iz paradižnika in kisle smetane. Za omako lahko vzamete nariban svež ali v lastnem paradižniku sok ali jih nadomestite z razredčeno paradižnikovo paste, pripravljeno omako ali razredčenim kečapom. Oblika pred pečenjem z omako s pokrovom ali folijo.
Sestavine:
- zelje in mleto meso - 500 g;
- riž - 0,5 skodelice;
- korenje - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnikovo omako - 700 ml;
- kisla smetana - 200 g;
- sol, poper, drobtine, začimbe.
Priprava
- Zmešajte mleto meso, sesekljano zelje in čebulo, kuhani riž z jajcem in začimbami.
- Pripravite se zelje za zelje, pražite v krušne drobtine, dajte v obliko, pečite 20 minut pri 200 stopinjah.
- Pijte izdelke z mešanico paradižnikove omake s kislo smetano, čebulo in korenjem, nadaljujte pečenje 40 minut.
Zelo leni zrezki - recept
Eleanor in hitro pripravite zelo lenaste zelje za zelje. V tem primeru vam sploh ni treba sestavljati mletega staleža: sesekljano meso, ki je mešano z zelje in omako. Če ne upoštevate vidne razlike med samo leni in zelo leni, je rezultat enak.
Sestavine:
- zelje in mleto meso - 700 g;
- riž - 0,5 skodelice;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- paradižnik - 3 kosov;
- česen - 2 zoba;
- olje - 50 ml;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Čebula so ocvrta čebula s korenjem.
- Dodajte mleto meso, začimbe, popržite z mešanjem in dodajte malo vode.
- Položite zelje, ocvrt paradižnik, začimbe česna in kuhajte posodo do mehkobe zelenjave.
- Dodamo kuhani riž, mešamo, segrevamo 5 minut.
Mleti zelje z žolnom z biserom
Nič manj preprosta je priprava lenastih zeljah z vrenjenim bisernim ječmenom. Posodo lahko izdelate z dodatkom govejega mesa in jo nadomestite s sesekljanim kuhanimi gobami, ki je idealno laskavo. Zelo okusno sadje dobimo, če se zelja zamenja z rdečim zelje.
Sestavine:
- zelje in mleto meso - 800 g;
- biserni ječmen - 1 steklo;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 70 g;
- česen - 1 zob;
- olje - 50 ml;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Pražite čebulo in korenje.
- Dodajte mleto meso, popržite 5 minut, položite zelje.
- Mešajte v pasto, dodajte kozarec vode, začimbe, obara za 30 minut.
- Postavili kuhani ječmen, pustite posodo še 5 minut.
Kako kuhati lenaste zelje za zelje v ponvi?
Slastne in sočne lignaste zvitke v ponvi , če jih kuhate po naslednjem receptu. V tem primeru se mleto meso z rižem, zelenjavo in zrezkom narežemo v plasteh s plastmi in se ne mešajo med kaljenjem. Pomembno je, da posodo tesno pokrijemo s pokrovom in zmanjšamo toploto na minimum.
Sestavine:
- zelje in mleto meso - 500 g;
- riž - 70 g;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 70 g;
- voda - 2 skodelice;
- olje - 50 ml;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Mleto meso se zmeša s surovim rižem, korenčkom in čebulo, začinjeno in položeno s sloji sesekljanega zelja v ponvi z maslom.
- Vsebino arome prelijemo z mešanico vode in pasto ter kuhamo pod pokrovom 40 minut.
Mleti zelje za zelje so recept v multivariatni obliki
Pripravite leno zelje za zelje v paradižnikovi omaki, še posebej enostavno s pomočjo multivark. In lahko naredite predmete v obliki podolgovatih blanks, jih predhodno prepražite na "Pečenju" ali preprosto postavite osnovo posode v skledo in pustite, da dodate omako, dokler ne pripravite za žita in zelje.
Sestavine:
- zelje in mleto meso - 500 g;
- riž - 100 g;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 70 g;
- kisla smetana - 60 g;
- voda - 1 l;
- olje - 30 ml;
- Sušen česen - 1 čajna žlička;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Zelje se zmeša z mletim mesom in rižem, začinjeno, razpršeno v skledo, na dno prelijemo olje.
- Zmešajte pasto, kislo smetano in vodo, dodajte česen, začimbe, napolnite mešanico z vsebino multicasta.
- Vklopite "Pečenje" 1 uro, nato pa posodo pustite še 15 minut na "topli".
Mleti pareni zelje
Če obstaja želja, da dobite najbolj prehransko različico jed, bodo kuhani leni sesalci v multivarku primerni za ta namen, kolikor je mogoče. Naslednji recept se izvede brez dodajanja riža, ki ga po potrebi lahko kuhamo, dokler ne pripravimo in ne mešamo v osnovo izdelkov.
Sestavine:
- predjed - 500 g;
- zelje - 300 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Drobno sesekljano zelje, pomešano z mletim mesom, čebulo, jajci in naribano korenje.
- Sezono mase, dodajte kislo smetano, okrasite zelje za zelje, položite na rešetko.
- Vklopite način "Steam", dodajte vodo v skledo, pripravite hrano 40 minut.