Mulled vino je alkoholna pijača, ki se vroči. Praviloma je pripravljen iz rdeče suhe ali polsuhe vina z dodatkom začimb. Vendar brez pravil ni nobenih pravil. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti kuhanega vina iz belega vina. Ta pijača se izkaže tudi manj okusna. Nekaj zanimivih receptov za njegovo pripravo vas čaka spodaj.
Recept kuhana vina iz belega vina
Sestavine:
- suho belo vino - 750 ml;
- limona - 1 kos;
- voda 130 ml;
- stroka - po okusu;
- cimet - po okusu.
Priprava
V posodah smo narezali sladkor, klinčki, cimet in limono. Nalijte 100 ml vode, premešajte, dajte posodo na ogenj in jo zavrite. Potem infuzijski filter, nalijte suho belo vino, segrejte in segrejte.
Recept mulled vino z belim vinom
Sestavine:
- belo suho vino - 750 ml;
- limono - 2 vrčkov;
- stroka - 2 popka;
- cimet - 1 palica;
- medu - po okusu.
Priprava
V pripravljenih jedeh vino vlijemo, dodamo med, cimetom, naglavnim žljem in limono. Posodo postavimo na ogenj in jih segrevamo z mešanjem, dokler ne nastanejo mehurčki. Za vrenje vina ni potrebno. Požar se izklopi in kuhano vino napolnimo približno 15 minut. Po tem se filtrira in vroči prelije čez očala. Takoj pošljite.
Recept za belo muljeno vino
Sestavine:
- belo suho vino - 0,5 l;
- rjavi sladkor - 4 tbsp. žlice;
- pomaranče - 2 kosi;
- stroka - 5 kosov;
- koriander - 0,5 tsp.
- kardamom - po okusu.
Priprava
Z eno oranžno odstranimo lupino, stisnemo sok iz 2 pomaranč, dodamo še sladkor, koriander, nageljnove žbice, kardamom in lupino, na majhen ogenj in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, sok pa zavre za 1/3. Nalijte vino in počasi zlijte mešanico. Ni ga potrebno odpeljati na vrenje. Vroče vrelo vino vlijemo pred toplotno odpornimi očali ali keramičnimi vrvicami in jim služimo za mizo.
Mulled vino na belem vinu
Sestavine:
- belo suho vino - 500 ml;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- zamrznjene maline - 200 g;
- vanilija - 1 pod.
Priprava
V majhni posodi dodamo vino, dodamo maline in sladkor. Vanilija pod se razreže na polovico in sredi se prereže v vino. Izrezali smo tudi kosce in jih poslali tam. Zmes segreva na nizki vročini, vendar ga ne pripeljemo do vrenja. Očala se sperejo z vrelo vodo, vlije vroče mulledno vino in takoj postrežejo.
Mulled vino z belim vinom
Sestavine:
- belo namizno vino - 1 steklenica (750 ml);
- klinčki - 4 brsti;
- voda 250 ml;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- jajčni rumenjaki - 2 kos
Priprava
Belo namizno vino vlijemo v ponev, dodamo vodo, brsti karanacije in segrejemo prejeto mešanico, vendar ne končamo v vrenju. Žolčke s sladkorjem so triturirane, maso dobimo na majhen ogenj in tanko pipo, dobro premešamo, prelijemo vroče belo vino. Upoštevajte, da vino ne bi smelo vreti, saj bodo rumenjaki skrili. Sedaj premijemo nastalo maso, dokler ne dobimo pene. Takšno belo kuhano vino pogosto postrežemo s piškoti .
Mulled vino z belim vinom in cimetom
Sestavine:
- suho belo vino - 1 steklenica (750 ml);
- rafiniran sladkor - 8 kosov;
- voda 100 ml;
- stroka - 5 popkov;
- cimet 2 palčke;
- oranžna polovica;
- jabolčno pol;
- rum - 1 žlica. žlica.
Priprava
V vodi dodajte sladkor in začimbe ter jih zavrite. V tankih krogih razrežite jabolko in oranžno, dodajte sadje v vreli sirup in kuhajte približno 1 minuto. Po tem vlijemo vino in ga zavrite, vendar ga ni potrebno vreti. Dodajte rum. Odstranite ponev iz ognja, pokrijte s pokrovom in pustite kuhati 20 minut. Po tem očistite kozarce.