Kislina že dolgo ni več postavljena kot omaka za glavne jedi. Slaščičarski izdelki se pogosto uporabljajo v preprostem kislem mleku, pri čemer dodajajo pečene izdelke in sladice. Nato smo zbrali nekaj receptov za okusne kisle sladice, ki jih boste verjetno želeli.
Sladica "Broken glass" s kislo smetano
Sestavine:
- sadni žele - 4 vrste 90 g;
- kisla smetana - 400 g;
- sladkor v prahu - po okusu;
- želatina - 2 tsp.
Priprava
Voćni žele se vzrejajo v vroči vodi po razmerjih, navedenih na embalaži. Takoj ko se raztopijo žele kristali, vsaka raztopina raztopite v ločeno posodo in pustite v hladilniku, dokler ni popolnoma strjena.
Ohlajeni žele se razrežejo na kocke in položijo v globoki obliki, mešajo vse vrste med seboj.
Želatina pour 1/2 skodelice hladne vode in pustite, da nabrekne. Kisla smetana s sladkorjem v prahu, ki ji sledi po okusu, izbira želene stopnje sladkosti. Natezano želatino raztopite v pol kozarcu vode in prelijte raztopino v kislo smetano. Izpolnite nastalo mešanico kocke barvastega želeja v obliki in ponovno položite v hladilnik vse, kar je popolnoma zamrznjeno.
Sladice iz kisle smetane in želatine služimo na kocke.
Sladica kisle smetane in sadja
Sestavine:
- banane - 2 kosi;
- sadni kivi - 2 kosi;
- mandarina - 2-3 kosov;
- češnje - 1 peščica;
- majhni marshmallows ( marshmallow ) - 2 kosi;
- lešniki - 1 peščica;
- kisla smetana - 150 g;
- med - po okusu;
- vanilin - ščepec.
Priprava
Začnemo pripraviti sladico iz marshmallow s kislo smetano iz rezanja plodov: razrezamo kocke banan in olupljene kivi. Iz češenj smo izvlečemo kosti in meso jagod je razdeljeno na 4 dele. Iz lobulja mandarine previdno odstranite folijo, da sprostite sočno celulozo, ki jo nato razstavite v 2-3 delov. Pripravljeno sadje združite v skledo solate, dodajte koščke marshmallowa marshmallowa in sesekljane lešnike.
Kisla smetana je zmešana z medom in ščepec vanilina (ali nekaj kapljic izvlečka vanilije), napolnimo omako s solato. Desert lahko takoj postrežemo, vendar je najbolje, da ga držite v hladilniku približno pol ure ali tako, da bo močvirje rahlo nihalo in postane viskozno.
Recept za sladice iz piškotov, kislo smetano in skuto
Sestavine:
Za podlago:
- piškote piškotov z majhnim pepelom - 1 3/4;
- maslo - 1/3 stoletja;
- sol - 1/4 žličke.
- sladkor - 1/3 žlica.
Za polnjenje:
- skuta - 600 g;
- kisla smetana - 1 kos;
- 1/2 lupine oranžne;
- sok z 1 pomarančo;
- ekstrakt vanilije - 1 1/2 žlica. žlice;
- mleto cimetovo ščepec;
- jajca - 5 kosov;
- sladkor v prahu - 1/4;
- med - 1/3;
- sol - 1/4 žličke.
Za borovnice:
- borovnice - 3 predmete;
- maslo - 2 sekundi. žlice;
- sok in lupina - 1/2 kosov;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- škrob - 1 1/2 st. žlice;
- sladkor - 1/4 tbsp.
Priprava
Za pripravo torte segrejte pečico na 180 ° C. Mešanico kruhovega piškotka zmešajte s sladkorjem in soljo, dodajte raztopljeno maslo in zmešajte vse. Peskinsko maso porazdelimo po stenah in na dnu 20 centimetrske oblike za peko in postavimo osnovo 15 minut. Popolnoma kul.
Za polnjenje zmešajte vse sestavine v absolutno homogenost. Če je potrebno, jih je mogoče dodatno brisati skozi sito. Sladkorno in kislo smetano polnimo v ohlajeni bazi iz keksa, nato pa še eno uro nazaj v pečico. Pripravljen sesekljanski sir s kuliso.
V majhni ponvi zmešajte jagode borovnic s sokom in citrusi, dajte malo olja, dodajte škrob in sladkor. Kuhamo na vrhu 15 minut na srednji vročini, nato pokrijmo vrh sira. 4 ure damo sladico borovnic s kislo smetano v hladilniku, vendar bolje - ponoči.