Bagremi z marmelado na kvascu - recept

Danes se bomo z džemom pripravili na sladice z džemom in jih na kvasu pripravljali z zelo preprostimi recepti. Takšna preprosta, a zelo okusna pekarna bo vredna spremljava skodelice kave ali čaja na kateri koli mizi.

Recept za bučke z marmelado na suhem kvascu

Sestavine:

• mleko - 250 ml;
• jajca - 1 kos;
• maslo - 65 g;
• granulirani sladkor - 95 g;
• suhi kvas - 10 g;
• vanilenski sladkor;
• pšenična moka;
• sol - ščepec;
• džem .

Priprava

V toplem mleku raztopite suh kvas in sladkor, dodajte malo moke, premešajte in pustite stati na toplem mestu dvajset minut. V tem času se bo masa pena, to bo potrdilo, da je kvas je začel svoje delo. Zdaj dodajte vanilin sladkor, sol, preseženo jajce, stopljeno maslo, vlijete v majhen del mivega pšenične moke in premešajte. Dosegamo mehko, rahlo lepljivo konsistenco testa in dobro ga pomešamo.

Posodo s testo določimo na toplem, mirnem mestu, prekrito s čisto krpo ali brisačo in pustimo, da sedi približno uro in pol. Idealno mesto bo rahlo ogrevana pečica. Nato razdelite testo na več delov. Vsak od njih se razvije, da naredi krog in ga razreši v osem enakih sektorjev. Na široki strani, dajte malo marmelade, upognite robove in zvite rolo za testo, da dobite luknjo. Potopite vrh predmetov v sladkorju in postavite drugo stran na oljni pekač. Preden damo vreče v pečico, segrejemo do 185 stopinj, izdelki pa bodo v tem času imeli čas, da se razdaljo. To bo trajalo od petnajst do dvajset minut.

Pečemo posodo do želene hrupnosti in pustimo, da se ohladi pred vročino.

Bagremi z džemom na margarini z kvasom

Sestavine:

• margarin - 310 g;
• mleko - 120 ml;
• jajca - 4 kosi;
• granulirani sladkor - 50 g;
• stisnjeni kvas - 50 g;
• pšenična moka - 720 g;
• sol - ščepec;
• džem;
• sladkor v prahu.

Priprava

Segrejte margarino v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici in pustite, da se ohladi. Medtem segrejte mleko v toplem stanju, v njem kvasite kvas, dodajte sladkor in pustite minuto petnajst ali dvajset. Nato dodajte jajce v mešanico, ščepec soli, vlijemo v ohlajeno margarino in prelijemo prešito pšenično moko. Začnemo mehko, plastično testo in ga dal v hladilnik za nekaj ur, zavijanje filma.

Potem razdelimo preskusni kos na tri ali štiri dele, odvisno od velikosti vrečk, ki jih želite priti, ga razvaljati in razrezati na štiri ali osem sektorjev. Postavimo marmelado na široki del in oblikujemo vreče, ki smo ga s krpo prekrili. Po dvajsetih minutah kuhanja v predhodno segreti pečici za 185 stopinj bodo izdelki pripravljeni. Še vedno jih ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.