Cherry Liquid

Od češenj v sezoni je mogoče narediti veliko zalog. V tem članku vam bomo povedali, kako v kuhinji kuhati dišeč liker, ki vas bo hladen zimski večer.

Cherry vlečenje doma

Sestavine:

• vodka - 2,5 litra;
• češnje zrele - 3 kg;
• voda - 2,5 litra;
• granulirani sladkor - 0,5 kg.

Priprava

Sprejmo jagode, rešimo, odstranimo razvajene češnje. Nato jih napolnimo v 3-litrske pločevinke "na ramenih". Vodka pour češnja. Stopnja tekočine mora biti 2,5 cm nad ravnjo jagod. Odstranimo robove tedna za 2. Ni važno, kje stanujejo - lahko ga postavite v klet ali pa jo pustite v sobi. Po tem filtriramo jagode skozi cedilo, tekočina pa se ponovno vlije v kozarec. Zdaj jih očistimo na hladnem.

In jagode so ponovno položene na bregovih in prekrito s sladkorjem. Pustimo jih tudi 2 tedna. Ob koncu tega časa spoji tekočino, ki se je spet ločila, in jo zmešajte s tisto, ki je bila sprejeta v klet. Prejela pijača je spet postavila na hladno mesto in "ustvarjala" še naprej.

Torej, napolnite jagode v kozarce z vodo. Samo vzemite vzmet ali vodo, ne pa pipo. Odstranimo jih tudi v 2 tednih v kleti, ne da bi jih pozabili občasno. Po določenem času se tekočina izsuši in pomeša z zalogami, ki so bile predhodno pripravljene. Vse, zdaj, končno je pripravljena češnja na vodki!

Češenski liker brez vodke

Sestavine:

• češnja - 2 kg;
• voda - 1 steklo;
• sladkor - 800 g.

Priprava

Oprane češnje so postavljene v 3-litrsko kozarec, ki preliva sladkor. Nalijemo v vodo. Upoštevajte, da se kozarci ne smejo napolniti do samega roba, ker se bo med vrenjem višina češnje. Zdaj s pomočjo valjčnega droga gnetemo jagode. Nato namažemo medicinsko rokavico in ga popravimo z gumijastim trakom na vratu. In na enem mestu na rokavici naredimo punkt s tanko iglo. Kozarec smo postavili na toplo mesto. Postopoma se bo začela potepati češnja, rokavica pa bo napolnjena z zrakom. Pripravljenost polnjenja je odvisna od vedenja rokavice. Ko pade, je izdelek pripravljen. Ampak, da bi bili popolnoma prepričani, je bolje, da preverite znova: postavite novo rokavico na kozarec. In če se ne polni z zrakom, je proces fermentacije resnično končan. Zdaj nalijmo liker skozi 2 sloja gaze in pustimo dan na 2. Potem ponovno filtriramo in zdaj smo stekleničeni.

Vlivanje jam drevesa

Sestavine:

• češnjev marmelad - 500 g;
• vodka - 1,3 litra.

Priprava

Jam položite v 2-litrski kozarec in prelijte vodko. V temnem prostoru lahko stojimo 15 dni. Pripravljeno polnilo previdno zavržemo, ga filtriramo, vlijemo na steklenice in ga hranimo v hladnem temnem prostoru.