Cock pops so že dolgo pridobili svetovno popularnost. Ni čudno, da ta podobnost sladkarije iz piškotov preprosto ni mogla osvojiti s svojo okusom, občutljivo teksturo in privlačnim videzom. Sorte v receptih torte pop-pops niso nič manj kot sorta v receptih istih peciva in kolačev, ampak najbolj okusna smo se odločili, da se zberemo v tem materialu.
Kako narediti make-up pop doma?
Kot smo že opozorili, je osnova klasičnih mak makov piškota ali kolač, ki se najprej razkrojijo in nato kombinirajo s kakršno koli vezivno sestavino: smetano, smetano ali ganache. Takoj, ko bo masa ohranila svojo obliko, jo zavijemo v kroglice, damo na palice in ohladimo pred dekorjem. Preberite več o vsakem koraku kuhanja v naslednjem receptu.
Sestavine:
Za piškote:
- jajčni belci - 5 kosov;
- mleko - 235 ml;
- moka - 355 g;
- sladkor - 265 g;
- pecilni prašek - 1 1/2 st. žlice;
- maslo - 212 g.
Za smetano:
- maslo - 225 g;
- beljakovine - 3 kosov;
- sladkor - 75 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička.
Za dekoracijo:
- bela čokolada;
- sladkor v prahu.
Priprava
Pred izdelavo make-up popa, morate pečemo piškote. Za to, da žvečenje jajčnih beljakovin s četrtino skodelico mleka za zrakotesnost. Suhe sestavine ločijo. Dodajte preostalo mleko in kosi mehkega masla v suho mešanico, ne da bi se ustavil mešanje. Ko se testo zbere skupaj, ga v dveh korakih doda z mešanico razjeda z mlečnimi proteini in nežno mešamo. Testo sperite v oljni pekač in pecite pol ure na 180. Odpnite gobo.
Za smetano zavite jajčne belice z žlico sladkorja v meringue. Preostali sladkor se stopi v karamel z nekaj žlici vode. Dodajte karamel k meringu, ne da bi zaustavili bičanje. Zadnji v smetani je poslano olje in majhna količina ekstrakta vanilije.
Pripravljena krema, pomešana s piškoti in pecivo v kroglice. Vsaka kroglica se ohladi vsaj 4 ure.
Melt čokolado, potopite konico sladkarije vanj in na vrhu položite keks piškote. Ponovno ga zamrznite, nato pa z zunanje strani prekrite z ostalimi stopljenimi čokoladami in posujte s sladkornim prahom za dekor.
Cake pop, ki ga izdelujejo lastne roke, je skoraj pripravljen, ostane samo, da čokolado končno zamrzne na površini.
Čokoladna torta Pops
Največ čokolade lahko štejemo za pop torto s trojno čokolado: čokoladni piškoti, ganache in glazura zunaj - zdravilo za pravi sladki zob.
Uporabili bomo pripravljen piškotek in za vaš okus lahko izberete recept čokoladne torte.
Sestavine:
- čokoladni piškoti - 1,1 kg;
- čokolada - 210 g (+ za dekoracijo);
- smetana - 105 ml.
Priprava
Pripravite čokoladni ganache, tako da razpadajo čokoladno palico in jo napolnite s vročo kremo. Ko je ganash pripravljen, ga je treba zmešati z drobno pecivo, dokler ne nastane homogena mešanica. Nadalje je ta mešanica razdeljena na dele, valjana v kroglice in ostala v hladilniku 2-3 ure. Vsaka od kroglic se nato postavi na čokolado pokrita konica sladkarije in okrašena.
Kake popije iz piškotkov
Sestavine:
- čokoladni piškoti ("sendvič") - 18 kosov;
- krem sir - 115 g;
- čokolada - 115 g;
- sladkor v prahu.
Priprava
S pomočjo mešalnika piškotke obrnite v drobtine in še enkrat zmešajte s smetano. Od prejetih kroglic mase, jih položite v zamrzovalnik za pol ure, nato pa jih položite na palčke. Vsaka kokošja torta je postavljena v čokolado in posuta s sladkorjem v prahu za dekor.
Kako okrasiti mak mak-a določi samo vaša domišljija. Najlažji način je, da preprosto potopite pop-pop v čokolado in prepustite odvečnemu odtoku. In če čas dopušča in obstaja želja po vtisih gostov, poskusite bolj zapletene in izvirne načine dekoriranja.
| | | |
| | | |
| | | |
