Kutina je zelo čudno sadje. Preveč je težko jesti surovo. Toda kompoti in marmelada iz kutine so preprosto neprimerljivi! Njena orientalska dišava, ki takoj vstane v spomine vročega poletja celo v zimski zimi, ne zmede ničesar. Ta sorodnik jabolk in hrušk je bogat z vitaminom C, zato je sposoben podpirati našo imuniteto v hladno slushy obdobju. Kutina je vse dobro, samo jo očistite in ga rezite, da je les zaboden - povsem moška zasedba. In če bi to uspelo, potem kompoti po naših receptih ne bo težko!
Recept za kompot iz kutine
Sestavine:
- kutina - 3 kosi;
- sladkor - 1/2 tbsp.
Priprava
Pranje, s čopičem odstranim "puh". S sadikem kollem na 4 dele, izrežite jedro s semeni. Kutino razrežite na manjše koščke in ga vrzite v lonec vrele vode. Zaspiramo sladkor (kdo ljubi kurir, lahko njegovo število poveča za 2-krat). Zaprite pokrov in zmanjšajte toploto na minimum, kuhajte 5 minut. Pripravljeni na kompotiranje, vztrajamo 15-20 minut. Če želite, lahko dodate še polovico cimeta. Piti kompot iz kutine je bolje ohlajen.
Compote kutine za zimo
Sestavine:
- kutina - 2 kosi;
- voda - 1,5 litra;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- citronska kislina - po okusu.
Priprava
Pranje sem, skrbno izrežite jedro s semeni - ostane trdno tudi po dolgotrajni kuhanju. Minute 15 kopati v kutin v vrelo vodo, dodajte sladkor, citronska kislina po okusu. Znova zavremo, nato pa prelijemo kompot na sterilne pločevinke. Zavihamo kovinske pokrove, obrnite kozare na glavo in jih zaviti v toplo odejo. In ko se kompot ohladi, odstranimo banke v temni shrambi - do zime!
Kombinacija kutin in jabolk
Sestavine:
- kutina - 500 g;
- jabolka - 500 g;
- sladkor - 400 g;
- voda - 1 liter.
Priprava
Očistimo vrbo, ga razrežemo na rezine in jo vržemo v soljeno vodo, da plodovi ne zamrejo (za 2 litra vode, 1 žlico soli). V tem času naredimo jabolka. Očistimo jih iz lupine in semen, razrežemo na rezine in jih potopimo 4 minute v vrelo vodo. Po lovu in položitvi na sterilne pločevinke. Aivu se opere in tudi kuhamo 10 minut, nato pa - v kozarcih. Sladkor se raztopi v vodi, jo zavre in ta sirup prelije na naš kompot. To je vse kompote jabolk s kutino je pripravljen! Banke so zmečkane, in ko se ohladimo, se skrivamo za shranjevanje.
Kako kuhati kompot iz kutine in rozin?
Sestavine:
- kutina - 1 kg;
- rozine - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 350 g;
- citronska kislina - 3 g.
Priprava
Rozine sperejo, olupljene z vrelo vodo in se razširijo na pločevinke. Kutino pripravimo na enak način kot v prejšnjem receptu, nato pa kuhamo 10 minut do mehkega in - v kozarce. V vodi, kjer je bila kuhana, raztopite sladkor in citronsko kislino. Kuhamo sirup in vlijemo v sadje. Banke se prevrnejo s kovinskimi pokrovi.
Compote breskev in kutine za otroka
Sestavine:
- kutina - 500 g;
- breskve - 500 g;
- sladkor - 400 g;
- voda - 1 liter.
Priprava
Kutino razdelimo v četrtine, očistimo in ga vrzimo v slano vodo. Plodovi breskv so olupljeni z vrelo vodo, od njih odstranimo lupino in odstranimo jame. Vrezali smo ga v velike lobule in ga razširili vzdolž bank.
Kako pripraviti compote iz kutine in cornelian v Abhaziji?
Sestavine:
- kutina - 100 g;
- bratranec - 100 g;
- sladkor - 100 g;
- voda - 1 liter.
Priprava
Očistimo ga, ga razrežemo in jo položimo v kozarec. Dodamo opran dreves. Izpolnite z vrelnim sladkornim sirupom, pokrijte s pokrovom in pustite en dan. Po izsušitvi sirupa kuhamo 40 minut in nato prelijemo v kozarec. Zdaj je že mogoče zviti za zimo.