Potem je prišel mraz, in z njimi so se pojavili neizplačani gostje - utrujenost, depresija in prehladi. In prva stvar, ki prihaja na misel, je skodelica tradicionalnega vročega čaja. Vendar pa obstaja tudi vredna alternativa - pijača, ki nam jo prinesejo iz Evrope in skandinavskih držav, ki se imenuje mulled vino.
Torej, vse isto čaj ali mulled vino? Skeptiki, seveda, bodo dvomili: ali je dobro za mulled vino iz mraza? Konec koncev, to je alkoholna pijača! Toda tudi terapevti se strinjajo, da z ustrezno uporabo alkohola v boju proti prehladi - dobra pomoč. Konec koncev, vino, ki se uporablja kot osnova za mulled vino, sama po sebi ima izjemne protimikrobne lastnosti. In tudi v vroči pijači bistveno izboljša bolnikovo dobro počutje, obnavlja moč in olajša neprijetne simptome. Vitamin C iz citrusov in začimb, ugoden učinek na imuniteto, naredijo kuhanega vina odlično sredstvo za prehlad. Poleg tega, če nimate alergij na medu, lahko vedno odstranite sladkor v receptu in tako koristno kuhanega vina z medom.
Kako kuhati mulled vino? To je enostavno s pomočjo našega nasveta.
V našem času je veliko različnih vin - kako izbrati pravo vino za mulled vino? Tradicionalno, za to vročo pijačo izbere rdeče suho vino, in želeno sladko mu daje sladkor ali med. Ne kupujte draga vina - po ogrevanju bo izgubil vse svoje dragocene lastnosti. Ne izberi preveč močnega - prekomerni okus alkohola lahko pokvari vse. Belo vino je primerno tudi za muljaste vino, pijača na osnovi tega pa bo bolj kisla. To je mogoče popraviti - lahko vzamete polsno vino ali zamenjate limone v receptu z vrelo vino za oranžno mraz.
Katere vrste začimb se uporabljajo za izdelavo kuhanega vina? Najpreprostejša možnost je nakup pripravljene začimbe v trgovini. Praviloma so na hrbtni strani paketa tudi kratka navodila o tem, kako narediti kuhanega vina. Ampak vedno lahko kupite potrebne začimbe in jih postavite v zahtevane deleže. Najboljša izbira - neoluščene začimbe za muljasto vino, navsezadnje brez nepotrebne gotovega pijačnega blata, je veliko bolj prijetno. Tradicionalno, za kuhanje uporabljajte cimet, nageljnove žbice, kardamom, črno in sladko papriko, lovorjev list, janež, tubo, citrusni lupini. Ali imaš rad ingver? Prosimo, da ga dodate v kuhanem vinu. Poskusite nove kombinacije in preizkusite na podlagi vašega okusa.
V receptu za muljasto vino iz mraza lahko in morate dodati jabolka, limone, pomaranče, suhe plodove. Glavna stvar - ne pretiravajte s količino, tako da vroča alkoholna pijača ne postane redna kompot.
Kakšna je optimalna temperatura kuhanja za kuhano vino? Vina ne smete nikoli vdreti v vrelo črevo in upoštevati optimalno za pripravo ulitkov vina iz vina (70-80 ° C). Pijačo segrejemo na srednji vročini, mešamo, dokler pena ne izgine s površine. Nato pustite 40 minut, da se vrelo vino napolni. Toda, če niste nestrpni, lahko takoj začnete degustacijo.
Mulled vino iz mraza bolje piti ponoči in vedno vroče, ne pa opeklina. Lahko ga shranite v termo.
Tukaj je eden od običajnih receptov mulja vino iz hladno: na 750 ml suhega rdečega vina dodamo 2-3 žlice. žlice sladkorja, 1 oranžna, 1 cimet palico, čajna žlička tleh ingver, 5 stroka in 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka. Oranžna z lupino
Vsak recept za muljasto vino lahko pripravimo z medom namesto sladkorja. Vendar pa se ta sestava ponavadi daje hladno: steklenica polsveta rdečega vina - čajna žlička medu, ščepec soli in cimeta, 3-5 graha črnega popra, 5-6 lističi in 1 oranžna.
Uporaba mulja vina v boju proti sezonskim boleznim je seveda nesporna, vendar ne pozabite na kontraindikacije za njegovo uporabo - diabetes, gastritis, bolezni srca in ožilja. Prepričajte se, da niste alergični na med ali druge sestavine pijače. Bodite zdravi!