Mnogi ljudje želijo dan začeti s piščančji jajci v eni ali drugi obliki, vendar dekleta, ki se prehranjujejo ali gledajo sliko, se pogosto sprašujejo, ali je energijska vrednost jajčeca sorazmerna z koristmi, ki jih prinaša telesu.
Energijska vrednost piščančjega jajca
Dietitians po svetu menijo, da so piščančja jajca najboljši začetek dneva, saj zasedajo drugo mesto po mlečnih izdelkih glede na razmerje med koristmi za telo in kalorijo. Vsebujejo vse potrebno za telo: beljakovine, maščobe, mineralne soli, vitamine in še veliko več. Hranilna vrednost jajc je naslednja: 10 g maščob, 1,2 g ogljikovih hidratov in 12,5 g beljakovin, vsebnost kalorij v piščančjih jajcah znaša 149 kcal. Energijska vrednost kuhanega jajca je nekoliko višja - 155 kcal. Da bi kar najbolje izkoristili to, je najbolje, da kuhamo trdo kuhano jajce. Malo bolje je za jedo jajca, saj se ocvrsti v olju in zato več kalorij.
Za tiste, ki se aktivno ukvarjajo s športom, priporočajo prehranjevanje samo beljakovin. V celoti sestoji iz snovi in beljakovin, potrebnih za strukturo mišic, poleg tega pa popolnoma ne vsebuje ogljikovih hidratov in maščob. Energijska vrednost beljakovin v čisti obliki je le 44 kcal. Nedvomno nima veliko koristnih snovi, vendar je za diverzifikacijo prehrane odlično jajčno belišče. Iz njega lahko naredite omlet z zelenjavo ali jajci in sirom, hkrati pa je potrebno dodati še minimalno olje.
Prav tako je vredno omeniti izdelek, ki postaja vse bolj priljubljen, kot je prepeleno jajce. Njegova vsebnost kalorij je višja od piščanca in je 168 kcal. Kljub majhnim velikostim lahko celo eno jedo prepeličko jajce na dan, ki se lahko nadomešča z vsemi potrebnimi hranili v človeškem telesu. Poleg tega so jajca prepelice manj dovzetna za salmonelozo kot piščančja jajca.