Japonska kuhinja se šteje za eno izmed najbolj zdravih in najbolj koristnih, med predstavniki te države brez nepotrebnega razloga tako število dolgih jeter. Kljub temu so sestava suši in zvitkov, pa tudi njihova hranilna vrednost, zanimivi za mnoge, ki želijo izgubiti težo, in tudi športniki, ki se ukvarjajo s izboljševanjem številke.
Sestava in energijska vrednost zemljišča
Sushi so zelo priljubljeni v tem trenutku, saj vsebujejo beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate . Eden od glavnih proizvodov, ki sestavljajo zemljo in zvitke, je riž. Riž je kompleksen ogljikovi hidrat, ki telo napolni z energijo, vendar ne postopoma, dolgo časa. Zahvaljujoč tej žitni suhi in zvitki so zelo hranljiva hrana.
Beljakovinska sestavina suši in zvitki je riba. Ribe prebavi telo veliko bolje kot meso, zato je veliko bolj uporabno za športnike, da gradijo mišice. Poleg tega riba vsebuje veliko aktivnih snovi - maščobe, vitamini, mikro in makroelementi, zlasti dragoceni, jod, kalcij, fosfor, cink, nenasičene maščobne kisline. Seveda, ki želijo izgubiti težo, je bolje, da se sushi raje z nizko vsebnostjo maščob.
Vsebnost kalčkov v suši je odvisna predvsem od rib in nekaterih dodatnih sestavin jed, na primer avokada in morskih sadežev. Energijska vrednost zemljišča (en valj) je:
- z lososom - 28 kcal;
- s tunom - 15 kcal;
- z jeguljo - 56 kcal;
- z rdečim kaviarjem - 38 kcal;
- z avokadom - 15 kcal;
- z kumarami - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 kalorij;
- "Kalifornija" - 41 kcal.
Z običajno prehrano prehranjevalci priporočajo, da ne jedo več kot 3-4 koščke suši na dan. Vendar pa za velike oboževalce tega izdelka obstaja prehrana, ki vam omogoča izgubo 3-4 kilograma na teden.
Dietna prehrana je sestavljena iz suši: za zajtrk lahko jedo 8 kosov, za večerjo - 6, za večerjo - 4. Sushi je najbolje izbrati nizko kalorično, skupna dnevna prehrana ne sme presegati 1500 kcal. Sushi lahko dopolnite s solati iz zelenjave in zelenega čaja.