Danes vam bomo povedali, kaj je mogoče kuhati hitro in okusno za večerjo brez mesa. Predlagani recepti bodo še posebej všeč vegetarijanci in tisti, ki imajo post, ker tudi ne vsebujejo drugih proizvodov živalskega izvora.
Chic plov za večerjo brez mesa - recept
Sestavine:
- riž basmati - 160 g;
- filtrirana voda (vrela voda) - 480 ml;
- korenje - 180 g;
- čebulne žarnice - 180 g;
- glava česna - 1 kos;
- Suho sadje barberry - 2 tbsp. žlice;
- Zrnje kumina - 1,5 tsp.
- rastlinsko olje brez okusa - 130 ml;
- sol kuhana po okusu.
Priprava
Tudi brez mesa lahko kuhate čokoladno aromatizirano pilaf. Da bi to naredili, očistimo žarnice in korenje ter zelenjavo z ostrimi kocki noži in fino slamo. V kotlu ali gumijasto posodo z debelim dnom, ogrejte rastlinsko olje brez vonja in najprej pripravite čebulo, po petih minutah pa korenje. Pokažite zelenjavo še nadaljnjih sedem minut, nato pa vrgajte sadje barvil in kumina. Rerno pranje zelo pazimo, dokler voda ni popolnoma jasna, nato pa jo položimo v kazan v zelenjavo in vlijemo vročo vodo v vrelo vodo. Slaščanje vsebine posode po okusu in kuhanje s pokrovom odprto sedem minut.
Sedaj pravilno sperite in prečistite glavo česna, brez čiščenja in brez pogleda na zobe, pokrivamo kotel s pokrovom, zmanjšamo intenzivnost vročine in vzamemo pilaf, da absorbira vso vlago in mehkobo riža. Po tem smo posodo postavili še petnajst minut in lahko služimo.
Če želite, lahko v posodo dodate bolgarskega popra ali suhega sadja , po pranju in rezanju na rezine.
Kaj lahko kuhate za večerjo brez mesa iz krompirja - recepti
Krompir zrazy z gobami
Sestavine:
- gomolji krompirja - 970 g;
- Sveže gobe - 470 g;
- Maslo - 55 g.
- čebulna žarnica - 90 g;
- krušne drobtine - 0,5 kozarca;
- sol kuhana po okusu;
- sveže mleto mešanico poper - po okusu;
- oljčno ali sončnično rafinirano olje - 35 ml.
Priprava
Najprej kuhamo pire krompir. Da bi to naredili, očistimo gomolje, kuhamo do mehke, prelijemo vodo, nato izlijemo in strgamo s tolterjem, začimbe z maslom. Medtem ko se pire krompir ohladi, izplakne in fino razrežemo gobe in luščimo čebulo ter jo pokažemo, dokler ne postane mehko v ponvi z rastlinskim oljem, potem ko solimo maso v procesu in poper.
Z navlaženimi rokami oblikujemo torto iz pire krompirja, v središče napolnimo gobe in izrežemo vrčke, ki jih kruhamo v drobtinah in imajo v zamrzovalniku trideset minut. Po tem smo izdelke razširili na naoljenem pločevinastem listu in pustili, da se pečemo v pregrevanem pečici na 210 stopinj do želene stopnje zlate barve.
Pohovani krompir z gobami
Sestavine:
- gomolji krompirja - 750 g;
- Sveže gobe - 470 g;
- čebulne žarnice - 180 g;
- česna zob - 2 kosi;
- sol kuhana po okusu;
- sveže mleto mešanico poper - po okusu;
- oljčno ali sončnično rafinirano olje - 140 ml.
Priprava
Olupljeni čebulo in česen se mletijo in žarejo v ponvi z rastlinskim oljem brez okusa. Razdelimo zelenjavo na ploščo, v isti posodi nalijemo olje in položimo vnaprej pripravljene narezane gobe, prepražimo, dokler ne pripravimo, mešamo in pošljemo na čebulo. Pred tem predhodno kuhajte predhodno kuhan in krompir krompir, dodajte ocvrto gobo v ponev z zelenjavo, premešajte, pokrijte s pokrovom in pustite, da krompir gredo v pripravo.
Pri služenju posodo posodite s svežimi zelišči.