Juho s piščancem v osnovi je mogoče varno pripisati eni izmed najbolj pogostih jedi našega menija. Lahka juha iz ptice je brezkompromisno povezana s široko paleto sestavin in je znana po svoji učinkovitosti v boju proti prehladu, poleg tega pa piščančja juha popolnoma obvladuje občutek lakote in je redko priporočajo tudi tisti, ki sledijo prehrani.
Kako kuhati piščančje juhe z rezanci?
Ste slišali, da se lahko priljubljena lazanja pretvori v debelo in toplo juho? Če ne, vam spodnji recept lahko preseneča. Kot eno od sestavin je bolje, da za lazanje sprejmejo široke jajčne rezance ali testenine.
Sestavine:
- rezanci - 180 g;
- piščančje prsi - 540 g;
- Posušeni origano - 1/2 tsp;
- česna zob - 2 kosi;
- peščica zelenega peteršilja;
- piščančja juha - 1,1 l;
- paradižnikova omaka - 730 ml;
- mešanica vaših najljubših naribanih sirov - 2 tbsp.
Priprava
Piščančje prsi prelijte skozi meso za mletje in shranite kozarec na kapljico oljčnega olja. Ko se piščanec spoprime, dodajte zdrobljen česen, origano in peteršilj, nato pa prelijte v bujon in paradižnikovo omako. Noodle postavite v juho in pustite posodo na srednji vročini, dokler ne doseže popolne pripravljenosti. V finalu nalijte nariban sirek in nalijte juho na plošče.
Kako kuhati piščančje juho?
Sestavine:
- maslo - 75 g;
- oljčno olje - 15 ml;
- zelena - 250 g;
- čebula - 85 g;
- piščančja juha - 950 ml;
- krompir - 120 g;
- piščančji file - 180 g;
- maščobna krema - 190 ml.
Priprava
V maslu shranite stebla zelene in čebule, dokler se ne mehčajo. Za zelenjavo postavite kocke krompirjevih gomoljev in jih napolnite s brozgo. Po 12-15 minutah ali ko krompir postane mehak, odstranite juho iz ognja in jo zmešajte z mešalcem. Dodajte kremo v posodo in jo poćutite z morsko soljo po okusu. Piling pecite in razstavite v vlakna. Juho prelijte na ploščah, položite na vrh vlaknin piščančjega mesa in služite posodo.
Kako kuhati piščančje juhe z vermicelli?
Sestavine:
- piščančja juha - 980 ml;
- maslo - 35 g;
- piščančji file - 2 kosi;
- moko - 15 g;
- česen - 3 zobe;
- rezanci - 270 g;
- nariban parmezan sir, mozzarella - 290 g.
Priprava
Piščančje pecite v trakove in popržite v stopljenem maslu. Na ocvrtih koščkih perutnine dodajte česen očiščeno in ko slednji sprosti svojo vonj, potresemo vso moko in pustimo, da skupaj s piščancem popari približno pol minute. Pour piščanca z brozgo in dodajte rezance. Kuhajte rezance, dokler niso popolnoma pripravljene, občasno premešajte vsebino posode. Ko so rezanci pripravljeni, nalijte naribane sire v juho, zmeraj previdno premešajte, počakajte, da se talijo in služijo gosto piščančje juho do mize.
Kako kuhati mediteransko piščančje juho?
Sestavine:
- piščančja juha - 2,1 l;
- piščančje meso - 650 g;
- paradižnik - 780 g;
- paprika - 320 g;
- bučke - 340 g;
- paradižnik pire - 140 g;
- kapre - 95 g;
- čebula - 160 g;
- česen - 4 zob;
- olivno olje - 35 ml.
Priprava
Ponovno privedite juho s kokošjo v vrenje, dajte rezine paprike in paradižnika na koščke, prelijte paradižnikovo pirejo in pustite, da se zelenjava pusti vreti 10 minut. V južne kocke bučk in kaprov pustite, da jo pustite na ognju v podobnem časovnem obdobju. Medtem ko je juha na štedilniku, ločeno shranite koščke čebule s sesekljanim česnom in kapri približno 5 minut, dodajte pečenje na preostalo posodo, pustite, da juha segreva še 10 minut in mu služi mizi z veliko zelenice.
Če ne veste, kako narediti takšno piščančje juho v multivarku, najprej skupaj z zelenjavo pršite približno 6-7 minut, nato pa jih polivajte s brozgo z kosmi piščanca in pustite v režimu "Soup" pol ure.