Chops so apetizirajoča in zadovoljujoča vroča jed, ki se lahko naredi ne samo na praznični mizi, temveč tudi na domači večerji. Hrana je izredno sočna in dišeča. Spoznajmo se, kako narediti odrezek.
Kako kuhati svinjske odrezke?
Sestavine:
- Zreli paradižnik - 3 kosi;
- svinjska kaša - 500 g;
- sir - 150 g;
- majonez z nizko vsebnostjo maščobe - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Meso razdelimo na dele, izperemo, posušimo in rahlo pretepamo s kladivom, nato pa posujemo z vsako začimbo. Potem smo meso pečemo z vseh strani na olju in nato premaknemo pepel na pladenj. Z zgornjega pokrova s kroglicami paradižnika in pokrivajte s celo ravno majonezo. Posodo pokrijte z naribanim sirom in pečemo 10 minut v pečici, pri tem pa izberemo temperaturo 200 stopinj.
Kako kuhati goveje meso?
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- začimbe;
- sir - 150 g;
- krušne drobtine - 100 g;
- rastlinsko olje.
Za testo:
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- majoneza - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Pranje govejega mesa in dobro posušimo s papirnato brisačo. Nato meso razrežite na srednje velikih rezinah in vsakič udarite s kladivom. Solim, poper na vseh straneh in pustite nekaj časa, namočeno v začimbah. Sir je razrezan s tanko ploščo.
Zdaj pa ugotovimo, kako kuhati testo za pecivo. Jajčo smo premaknili z vilicami s ščepcem soli in postavili majonezo. Vsak košček mesa popolnoma potopimo v mešanico jajc, nato pa prelijemo v drobtine. Na vrhu pokrivajte vsako rezino z rezino sira in jo spet potresite s krušnimi drobtinami. V ponvi ogrejemo rastlinsko olje in raztegnemo naše odrezke. Mesite na majhnem ognju do lepe zlate skorje. Po kuhanju razrežite razpršilo na papirnati brisači in nato služite z omako ali kakšno solato za vaš okus.
Kako kuhati okusno piščanca?
Sestavine:
- piščančji file - 600 g;
- maslo - 100 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- suho belo vino - 150 ml;
- juha - 100 ml;
- začimbe ;
- smetana - 100 ml;
- mokra - ščepec;
- sveže zelenice - ščepec.
Priprava
Izperite dojke, rahlo posušite z brisačo in razrežite na tanke rezine. Da bi postrvje postalo sočno, da bi jih bolje premagali pod filmom, potem dodajte sol po okusu. Mlato nalijte v skledo in z vseh strani zavijte kosi piščanca. V ponvi ogrejamo maslo, pošljemo kosmiče in jih obrišemo z dveh strani. Nato jih rahlo odstranite in pustite meso na stran. Gobe obdelujemo, razrežemo plošče in nekaj minut prenesemo, nato pa vnesemo nekaj vina. Gobe grizemo na srednji vročini, postopoma prelijemo kremo. Vse temeljito pomešajte in oslabite še nekaj minut in dodajte sol po okusu. Na mizo služimo piščančje odrezke z gobami, posutimi s svežimi zelišči.
Kako kuhati pečenke v peči z ananasom?
Sestavine:
- svinjska celuloza - 700 g;
- konzervirani ananas - 6 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- sir - 150 g;
- začimbe;
- olive brez jame - 6 kosov;
- majoneza - 5 žlici. žlice.
Priprava
Svinjina se razreza na tanke koščke in premaga. Nato se meso prelije, pepperira in položi na pekač. Čebulo obdelujemo, izrežemo polobroče in potresemo naše zrezke. Majhno pokrijte vrh z majonezo in pokrijte s kozarci iz ananasa. Posodo pospremimo v pečico in pečemo 40 minut. Potem posujte sira in kuhajte še 15 minut, dokler se ne pojavi apotisna skorja. Pred služenjem okrasite posodo z olivami brez semen in svežih zelišč.