Ali veste, da so preprosti, na prvi pogled cmoki, ne le iz testa, ampak tudi z različnimi polnili? Najbolje je, da jih služite ločeno v deljenih ploščah, prelijte juho ali juho. Povedali vam bomo nekaj načinov, kako kuhati cmoke.
Kako kuhati krompirjeve cmoki?
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- krompirjev škrob - 0,5 kosov;
- čebula sveža zelena - 1 šopek;
- začimbe.
Priprava
Krompir se očisti, zdrobimo v kockah in kuhamo v slani vodi. Nato jo ohladimo in ga gnetemo z palico, dokler ni enakomeren. Jajca se rahlo pretepa z vilicami in vbrizga v drozge. Nalijte v moko, krompirjev škrob, dobro premešajte in iz nastalega testa tvorite tanko klobaso na mizi. Odrežite majhne koščke, jih zvijte v kroglice in naredite majhne luknje v vsakem. Kuhajte krompirjeve cmoke v vreli slani vodi. Po plutanju smo jih razprostirali na ravno ploščo in jim služili s sesekljano in ocvrto v olju in sesekljano zelenjavo.
Kako kuhati krompirjeve cmoki z mesom?
Sestavine:
Za preizkus:
- krompir - 10 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- sol - 1 čajna žlička;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos.
Za polnjenje:
- žarnica - 1 kos;
- Začimba zelenjave - 1 čajna žlička;
- začimbe;
- Svinjska celuloza - 500 g.
Za ponovno polnjenje:
- žarnica - 1 kos;
- koper svež - za dekoracijo;
- slana slanina - 70 g.
Priprava
In zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti tradicionalne beloruske cmoke.
Meso se predeluje in razreže na majhne koščke. Žarnica se očisti, razreže na dele in se z mesom prepletene skozi mlinček za meso. V nastalo polnjenje vrgnite začimbe, začimbe in previdno premešajte polnjenje. Za pripravo testa skuhajte krompir in jih skupaj s čebulo potresite na drobovje. Nato previdno iztisnite sok in prenesite mase v skledo. Dodamo škrob, vlijemo v moko, vbrizgamo jajce, sol in dobro premešamo. Nato razdelite testo na koščke, ga poravnajte v ploščate pecivo, položite polnilo v sredino, pridruži robove in pritrdite okroglo obliko na obdelovance. Po tem rahlo spustite kruhov v vrelo slano vodo in kuhajte s šibkim vretjem 30 minut z mešanjem.
V tem času očistimo čebulo, jo zmeljemo in jo pržimo na maščobo, ki je nastala iz maščobe do mehkobe. Krompirja se razprostirajo na topli posodi, prelijemo čebulo in pokažemo po volji s sesekljanim koperjem.
Kako kuhati žličke za juho iz moke?
Sestavine:
- moka - 4 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- mlečna krava - 2 tbsp. žlice;
- filtrirana voda - po potrebi;
- Maslo - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Mlato vlijemo v skledo, vstopi v jajčni rumenjak in ga zmešamo z žlico. Nato dodajte preplavljen obrok, prelijte filtrirano vodo, sol po okusu in sperite začimbe. Po tem v mešanico vbrizgamo ločeno beljakovine, premešamo, oblikujemo cmoke in jih nekaj minut vrenemo v juho ali soljeni vodi. Poskrbimo za jed, ki smo jih položili na toplo ploščo in zalivali nizko vsebujočo kislo smetano ali kremno raztopljeno maslo.
Kako kuhati cmoki?
Sestavine:
- sveža zelenica - po okusu;
- začimbe;
- jajce piščanca - 1 kos;
- manga - 4 tbsp. žlice.
Priprava
Torej, premagajte jajce z mešalcem, rahlo dodajte sol in počasi prelijte tanko pipo na mango. Maso zmešamo z žlico, dokler ne nastane gosta gošča. Sveže zelenjavo se sperejo, drobno sesekljamo in vržemo v kuhano testo. Vzamemo ga z mokro žlico in jo rahlo spustimo v kuhano juho, vre v približno 10 minutah, dokler se vsi cmoki ne pojavijo na površini.