Zamenjani krompir pogosto postane prva kulinarična izkušnja gospodinjk v kuhinji. Konec koncev je to najpogostejša domača jed, ki ustvarja udobno in toplo vzdušje družinskih večerjev. Zdi se, da je taka banalna in preprosta kombinacija izdelkov, in kakšen rezultat! Osupljivo aromo in neopisljiv okus jedu so ljudje vedno znova zaživeli in bodo vedno aktualni.
Vsaka izkušena hostesa ima svoj način kuhanja zamrznjenega krompirja. Povedali vam bomo, kako okusno kuhamo zamrznjenega krompirja s piščančjega mesa in vam ponudimo recept za jedi z mesom in gobami.
Kako kuhati piščanca v multivarku?
Sestavine:
- piščančje meso - 550 g;
- čebula - 175 g;
- korenje - 175 g;
- gomolji krompirja - 950 g;
- paradižnikova omaka - 75 ml;
- rafinirano rastlinsko olje;
- filtrirana voda - 350 ml;
- česen - 2-3 zob;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu;
- začimbe - po okusu;
- lovorjev list - po okusu;
- Sveže zelenice, da izberejo - po okusu.
Priprava
Piščanca je oprana, dobro potopljena s papirnato brisačo ali prtički in razrezana na enake kose. V zmogljivosti multivarka vlijemo rastlinsko rafinirano olje in položimo piščančje rezine. Izberite način "Cvrtje" ali "Pečenje" in poskusite piščanca, dokler na obeh straneh ne pokažete rože.
Medtem ko je meso rouge, čistimo in grindo korenje in čebulo in nato dodamo v posodo. Ohranimo še deset minut, postavimo paradižnikovo omako, predhodno očistimo in narezamo krompir in dodamo filtrirano vodo. Posodo posodite s soljo, mletim črnim poprom, začimbami in mešanico. Napravo prevedemo v program "Kaljenje" in nastavimo čas za eno uro. Po štiridesetih minutah dodajte listje lovorja in drobno sesekljanega česna.
Aromatski krompir služi s svežimi zelišči.
Namesto piščanca lahko vzamete katerokoli drugo meso, okus jeda bo nekoliko drugačen, vendar nič manj zanimiv in privlačen.
Kako okusno kuhati zamrznjeni krompir z mesom in gobami?
Sestavine:
- svinjina ali teletina - 700 g;
- čebula - 150 g;
- korenje - 120 g;
- krompirjev gomolji - 1,2 kg;
- šampinjoni ali druge gobe - 350 g;
- rastlinsko, rafinirano olje - 55 ml;
- zelenjava, mesna juha ali voda;
- začimbe za meso - po okusu;
- grah sladkega popra - 4-5 kosov;
- lovorjev list - 2-3 kosov;
- sol - po okusu;
- zmes mešanice paprike - po okusu;
- sveže zelenice koperja, peteršilja in bazilike - po okusu.
Priprava
Prva stvar, ki jo naredimo, je oprati svinjsko ali goveje meso v hladni vodi in namočiti vodo s papirnato brisačo. Meso smo razrezali na majhne, enake kose in ga položili v ogrevano posodo z zelenjavnim rafiniranim oljem z debelim dnom. Rdeče meso rjavimo z vseh strani, dodamo polobroče čebule in popržimo, mešamo, še pet minut.
Zdaj dodajte predhodno oprane in sesekljane gobe, sezono s soljo, mlet z mešanico paprike, začimbami in pustite, da sedi pod pokrovom deset minut. Korenje se očisti, razrežemo na trakove in vržemo v meso z gobami. Po petih do sedmih minutah prestavite vsebino ponve v primeren kotel
V tem času odstranimo krompirjeve gomolje iz kože, jih razrežemo s kockami ali majhnimi kockami srednje velikosti in jih položimo v ponev. Vlečemo listje lovorja, grah sladkega popra in po potrebi dodamo sol. Pokrijte posodo s pokrovom in stojite na zmernem ognju, dokler krompir ne bo pripravljen. Na koncu vržemo drobno sesekljano zelenjavo in jih odstranimo iz ognja.
Če uporabljate posušene gobe za kuhanje, morate najprej temeljito umiti in namakati v vodi nekaj časa za otekanje.