Božična miza

Na počitnicah je božična miza skrbno urejena in pripravljena jedi. Na ta dan se gospodinje ne pripravljajo samo na družino, temveč poskusite zadovoljiti ljubljene s posebej okusnimi jedmi.

Božična guska

Če je na praznični mizi v katoliških državah nujno v središču puranje, potem v pravoslavnih državah pripravite božično gosko v pečici . Obstaja veliko receptov za kuhanje, vsako na svojo lastno okusno. Tukaj je najpreprostejša in najbolj dostopna možnost za kuhanje.

Sestavine:

Kuhamo omako za goso. Za to mešajte pomarančni sok z jabolčno omako, dodajte sol in poper, malo medu. Goose obilno utrjujejo nastalo mešanico od zunaj in od znotraj. Naprej, polnjenje jabolk in šivanje. Nalijte malo vode v goso ali na pekač. V procesu kuhanja mora goska občasno potapljati z nastalo maščobo.

Tradicionalne božične jedi

Božični mizi po tradiciji in navadah sestavljajo 12 jedi. Danes redko kuhajo vse te jedi, vendar je treba dostaviti nekaj osnovnih na mizi. Ukrajinski kutya, Uzvar, žele, pečenka - te jedi z veseljem jedo za počitnice. Tukaj so recepti za njihovo pripravo.

Kutya

Sestavine:

Temeljito speremo zrnje in jo kuhamo, dokler ni pripravljen. Pšenica se ohladi in sezono z medom. Maka in rozine se operejo in pari tri ure. Nato morate iztisniti vodo in obrisati mak. Vse dodajte v nered. Na koncu so sesekljani in opečeni orehi postavili skupno maso.

Uzvar

Sestavine:

Suho sadje temeljito oprati in vliti z vodo. Dodajte do vrenja in dodajte sladkor. Nato se vozlišče kuhamo na majhnem ognju, dokler ni pripravljen.

Pečenka

Sestavine:

Meso opere, razrežemo na koščke in zavijemo v moko. Frite na močno segreti ponvi, dokler ne nastane skorja. Ločeno rezite in popržite čebulo. Čebula se pomeša z mesom, dodamo kumino in obara, dokler ne kuhamo. Ko sok začne izhlapeti, dodajte vodo. Postrezite meso s kuhanim krompirjem.

Dekoracija božične mize

Poleg okusnih jedi je pomembno, da služijo mizi lepo, ker je to poseben praznik, ko bo celotna družina namenjena. Nastavitev božične mize ima svoje značilnosti.

Najpomembnejša barva božične mize je bela. To je simbol božanske svetlobe. Skupaj z belo za služenje uporablja rdeče (simbolizira veselje) in zlato (tradicionalna verska barva).

Za okrasitev božične mize uporabite sveče, ki so simbol zmage svetlobe nad temo. To je zelo lepo, ko je veliko svetlobe od sveč, zato je praznovanje še posebej prijetno in družinsko.

Enako pomemben simbol praznovanja je slama ali seno. Devica Marija je rodila svojega sina v hlevu, zato je običajno dekorirati hišo s senom. Če želite to narediti, uporabite številke iz slame, lahko postavite seno in nekaj novih letnih kroglic v veliko pregledno vazo. Iz slame naredite božični venec. Če ni mogoče najti prave slame, lahko uporabite umetne materiale, ki so podobni senu v strukturi.

Pogosto za dekor na mizi uporabite figure angelov, prstov za prtičke z angeli, jedi, ki so posebej urejene za počitnice. Na mizi lahko postavite prtiček s tiskom v obliki angelov. Naši predniki na mizi so polagali brisače namesto prt.