List zelena - okusna začinjena zelenjava, ki se lahko uporablja za okrasitev jedi in kot koristen dodatek skoraj vsaki vsakdanji hrani. In čeprav je v zadnjem času ta rastlina postala priljubljena med potrošniki, le redki vedo, kaj je koristno za zeleno listo. Čeprav je za prehrano, njegova hranilna vrednost je jasna.
Prednosti in poškodbe listne zelene
Celerija je lahko različnih vrst: korenine, stebla, listov. Toda samo zadnja sorta lahko ohranja vse prednosti po toplotni obdelavi. Koristna lastnost listne zelene je njegova "negativna kalorična vrednost". To pomeni, da predelava vlaken in drugih snovi, najdenih v teh listih, telo porabi več kalorij, kot jih prejme.
Na vprašanje, kaj je še vedno koristno listno zeleno za telo, zdravniki, strokovnjaki za prehrano odgovorijo tako: to je samo skladišče različnih biološko aktivnih snovi. Vključno z asparaginom, tirozinom, karotenom, skoraj popolnim nizom drugih vitaminov , različnimi mikro- in makro elementi. Zaradi tega, kar spodbuja preprečevanje kardiovaskularnih bolezni, okrevanje živčnega sistema po stresu, optimizacijo metabolizma, pa tudi pogosto uporablja kot varen afrodiziak.
Zdravju škodljivo listno zeleno je lahko za nosečnice, ljudi z boleznimi urinarnega sistema in gastrointestinalnega trakta, bolezni ščitnice.
List zelena od tlaka
Med uporabnimi lastnostmi listne zelene je njegova sposobnost hitrega zniževanja krvnega tlaka zaradi prisotnosti kalcija in magnezija v njegovi sestavi. Da bi dosegli trajni učinek, je priporočljivo jesti začimbe za hrano vsak dan, vendar zmerno. Možno je v sveži obliki, je možno v strukturi enostavnih zelenjavnih juh in obara.