Aroma in občutek okusa pečenja vedno združuje vse družinske člane na isto mizo. Če želite, da vaša dela kulinarične umetnosti izgledajo lepo, morate založiti na kalupih za peko.
Kaj so pecilni kalupi?
Če govorimo o obliki, danes v trgovinah najdete različne konfiguracije. Ti so tradicionalni okrogli, ovalni, kvadratni ali pravokotni. Za romantične večerne oblike v obliki srca ali cvetja. Poleg tega so v prodaji tudi oblike v obliki zvezde, snežaka, različnih živali, žuželk itd. O izdelkih za pečenje piškotov je treba posebej omeniti. Praviloma imajo poleg majhnih dimenzij tudi funkcijo valovite robove. Oblika je zelo raznolika.
Materiali za pekače?
Poleg običajnih materialov sodobna industrija proizvaja popolnoma nove. Danes so silikonski plesni za peko zelo priljubljeni. Takšni izdelki odlično prenašajo veliko temperaturno območje in praktično ne povzročajo opeklin. Res je, da jih je treba prvič uporabljati na nafti, kremastih ali zelenjavnih. Silikon se ne posodi rje in se ne zlomi. To je seveda njene glavne prednosti. In če govorimo o pomanjkljivostih, potem je temeljna mehkoba modela. Toda ta težava je enostavno rešena z uporabo telesa iz kovinskih tirnic. Še ena stvar - neposredni požarni silikon ne stoji. Poleg tega materiala ne marajo abrazivnih snovi in ostrih nožev.
Keramični pecilni kalupi se odlikujejo po dobrem enakomernem ogrevanju, zaradi česar so pite pečene na visoki ravni. Poleg tega se lahko ti izdelki uporabljajo ne le v pečici, temveč tudi v mikrovalovni pečici. In navsezadnje so takšne oblike zelo estetsko prijetne, zato se lahko pečemo v keramiki. Z vsemi prednostmi se takšne oblike bojijo napadov in čipov.
Prav tako so priljubljeni tudi kalupi iz toplotno odpornega stekla . Uporabljajo se lahko v pečici in v mikrovalovni pečici. Preglednost zagotavlja največji pregled postopka kuhanja. Res je, da steklo ne prenaša temperaturne razlike in reagira s pojavom razpok.
V prodaji so tudi izdelki iz enakih materialov, kot so sovjetski pekovski kalupi - lito železo in jeklo . V njih je tudi najbolj nadvišeno pito popolnoma pečeno, vendar pa so opekline možne.
Možnost "poceni in jezen" - to je o plesni za pečenje iz folije . Kratkotrajni izdelki bodo služili le enkrat, vendar so poceni. Poleg tega muffins ali pite v njih praktično ne gorijo.
