Zdaj ljudje začeli zaupati svojemu zdravju več "daril narave", namesto kemičnih spojin umetnih vitaminskih kompleksov. Zato je prehrana, najbolj polna zelenjave in sadja, postala za mnoge dnevno navado.
Če vsi znajo prednosti kumar, zelja in sladkorne pese za dolgo časa, zelo malo ljudi ve, kaj vsebujejo vitamini v bučkah in da je ta preprosta zelenjava prava najdba za tiste, ki želijo izgubiti težo ali imajo prekomerno težo . In vse, ker bučke vsebuje veliko vode, ki se zlahka odstrani iz telesa.
Katere vitamine vsebujejo bučke?
Ni veliko, vendar je dovolj, da ga prepoznate kot koristno ne le za prehrano, ampak tudi za otroško hrano.
Torej, v rastlinskih vrstah so naslednji vitamini, ki omogočajo ugoden vpliv na človeško telo:
- B1, izboljša aktivnost živčnega sistema in normalizira ravnotežje med vodo in soljo;
- B2, se upravičeno imenuje "vitamin lepote", ugodno vpliva ne le na stanje kože, izboljšuje metabolne procese, obnavlja bledo celico, ampak tudi strukturo las in nohtov;
- B3, cepi beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, izboljša prebavo, pomaga v normalizaciji holesterola v krvi;
- B6, prispeva k krepitvi živčnega sistema telesa, je sredstvo za preprečevanje kardiovaskularnih bolezni;
- vitamin C, krepi imuniteto, zagotavlja ohranjanje celic živčnega sistema, sodeluje pri sintezi kolagena;
- vitamin E, krepi vaskularni sistem telesa, preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
Poleg tega, da bučke vsebujejo celo vrsto vitaminov, vsebujejo tudi minerale:
- železo (0,4 mg / 100 g), povečuje fizično aktivnost osebe, mineral lahko vzdržuje normalno raven hemoglobina v krvi;
- Kalij (240 mg / 100 g) prenaša prenos živčnih impulzov telesa, kar prispeva k normalnemu zmanjšanju mišičnega sistema.
Malo ljudi ve, da je meso te zelenjave lahko in je treba jesti surove, v tem primeru v bučkini so vsi vitamini ohranjeni v nespremenjeni obliki, med toplotno obdelavo pa nekateri delno izgubijo svoje lastnosti.
Zdaj, ko je postalo znano, kakšni vitamini in minerali vsebujejo bučke, lahko ta zelenjava upravičeno dobi svoje mesto v dnevni prehrani, med drugimi koristnimi za organizem vrtnih rastlin.