Kolagen je posebna vrsta beljakovin, tako imenovane fibrilarne beljakovine. Kolagen je osnova kite, sklepov, kože, hrustanca, z eno besedo, vse, kar je povezano s veznim tkivom. Vendar smo vsi slišali za vlogo kolagena pri upočasnitvi staranja kože. Kolagen ustvari podkožni okostje prepletenih vlaken, kar nam daje elastičnost kože in v primeru njenega premika vlakna vrnejo kožo v prvotni položaj. Vsi vedo posnemajo gube, ki niso povezani s starostjo, vendar so preprosto značilni za ljudi s prekomerno aktivnimi izrazi obraza. Medtem ko smo mladi in se aktivno razvijajo kolageni, so gube sami zmečkani, toda s starostjo se sintezni procesi upočasnijo in srčkani gube in drobci iz značilnega smeha postanejo globoke gube. V tem primeru nam bodo pomagali izdelki, ki vsebujejo kolagen in elastin.
Kolagen ni bistvena snov. Telo ga lahko sintetizira, vendar so kolagenska vlakna zelo dovzetna za zunanje vplive in lahko uničijo. Zato je kolagen v izdelkih idealen način za pomoč pri sintezi in ohranjanju telesa. Vse, kar moramo storiti, je ugotoviti, kateri izdelki vsebujejo kolagen.
Morski sadeži
Nobena prehrana ne more storiti brez lososa, kljub dejstvu, da so ribe, družina lososa zelo maščobna hrana, nas privabljajo z vsebnostjo omega kisline 3, 6 in 9, in to eden od izdelkov, ki spodbujajo proizvodnjo kolagena. Poleg tega morate vstopiti v svoje diete školjke, kozice, jastoge. No, če govorimo o cenovno ugodnem izdelku, ki je bogat s kolagenom - morsko kale ali alge . Ne le dopolnjuje naše zaloge kolagena, temveč nam prinaša tudi jod in zdravilne morske soli.
Meso
Pogosto napačno prepričanje je prepričanje, da je za nasičenost s kolagenom nujno jesti živila, v katerih je veliko beljakovin. To ni tako, in celo obratno, pogosto takšni izdelki blokirajo sintezo zelo kolagena. Ta kategorija vključuje svinjino in goveje meso . Za nikogar ni skrivnost, da v njih tudi beljakovine in maščobe hkrati niso čudovita purana na čelu izdelkov, ki vsebujejo kolagen.
Zelenjava in sadje
Kolagen v hrani je na voljo tudi v zelenjavi, zelenjavi in, seveda, sadju. Najprej je to korenje, zelje in paradižnik. Ne pozabite na porabo solate, koperja, cilantra, peteršilja in regane. Pomaranče, mandarine, marelice, pa tudi borovnice so med vodilnimi sadeži, ki je prvi vir vitamina C. Kot je znano, izdelki, ki spodbujajo proizvodnjo kolagena, morajo vsebovati natančno askorbinsko kislino.
Torej, zdaj vemo, v katerih izdelkih je kolagen, in kot se je izkazalo, jih sploh ni težko uvesti v našo dnevno prehrano, s čimer ohranimo mladost in elastičnost kože že vrsto let!