Tradicionalno se pilaf kuhamo v kotlu. Za ta namen lahko uporabite sodobno tehnologijo, na primer multivark. In če v prvem primeru, mnogi niso dobil okusne krhke pilaf, nato pa v drugem primeru ravno nasprotno. Kako kuhati pilaf s svinjino v multivarku, preberite spodaj.
Slasten pilaf s svinjino v multivariatnem
Sestavine:
- dolgozrnati rižev riž - 2 skodelice;
- čebula - 250 g;
- korenje - 250 g;
- voda - 2 skodelice;
- sol - 1 čajna žlička;
- začimbe za pilaf - 10 g;
- česen - 1 kos;
- rafinirano sončnično olje - 90 ml.
Priprava
Svinjina narezana na koščke. Korenje, razrezano na tanke trakove. Kocke narezane na čebulo ali seme. Olje vlijemo v večnamenski lonec, vklopimo program "Bake" in ko se olje segreje, dajte koščke mesa. Po približno 5 minutah jo soli, potresemo z začimbami, mešamo in zapremo multivark. Po 15 minutah damo čebulo in ponovno premešamo. Kuhajte 5 minut, nato dodajte korenje in mimo 5 minut. Medtem dobro peljemo riž dobro, ga postavimo v skledo nad drugimi izdelki, nad njim z lopatico. Nalijemo v vodo. Naredi skrbno, tako da voda ne zlomi plasti riža, s čimer razkrije meso. Zlijete vodo s tanko pipo na žlico. Dodaj sol. V česnu sižite dno in ga enostavno vstavite v riž. Izberite program "Pilaf" in počakajte na signal, po katerem lahko posodo mešate.
Recept za slasten pilaf s svinjino v multivariatni
Sestavine:
- svinjina (meso) - 500 g;
- riž - 550 g;
- čebula - 250 g;
- korenje - 300 g;
- rastlinsko olje - 80 ml;
- česen - 4 stroka;
- voda - 700 ml;
- začimba za pilaf - 1 čajna žlička.
Priprava
Olje vlijemo v kuhinjski lonec, položimo koščke svinjine, solimo jih in potresemo z začimbami za pilaf. Kuhamo 20 minut za program "Zharka", občasno mešamo meso. Mokro korenje in čebulo na poljuben način. Na meso položite prvo plast čebule, nato pa še plast korenja. Zdaj enakomerno položimo opran riž, v njej postavimo česna česna. Napolnite vsebino multivarke z vodo in kuhajte v načinu "Plov". O pripravljenosti posode bomo obveščeni z zvočnim signalom.
Pilaf s svinjino in piščancem
Sestavine:
- svinjska kaša - 250 g;
- piščanec - 500 g;
- Okrogli riž - 1,5 skodelice;
- čebula - 130 g;
- juha - 2,5 skodelice;
- korenje - 200 g;
- sol;
- Sončnično olje - 100 ml;
- začimbe za pilaf.
Priprava
Olje vlijemo v posodo za več skuhov, izrežemo koščke in kuhamo 15 minut v načinu "vroče", nato pa piščanco razrežemo na rezine. V istem načinu pripravimo še 10 minut. Zdaj razpršite sesekljano korenje, čebulo, premešajte in kuhajte skupaj še 10 minut, dodajte sol in dodajte začimbe k pilu za okus. Izlijemo opran riž v multivark, vrenemo vročo juho in jo pripravimo za signal v načinu "Plov".
Pilaf v multivariatnem tlačnem kuhalniku s svinjinastim receptom
Sestavine:
- svinjina - 600 g;
- riž - 260 g;
- voda 400 ml;
- česen - 5 zobčkov;
- oljčno olje - 80 ml;
- korenje - 350 g;
- bela solata čebula - 200 g;
- žafran - ščepec;
- zira - ščepec;
- kurkuma - ščepec;
- sol - 8 g.
Priprava
V skledo multivarketnega tlaka, prelijte olje, postavite enako razrezano korenje in čebulo, v "Hot" načinu pa pustimo zelenjavo kuhati 5 minut. Nato izločimo koščke mesa in v istem načinu kuhamo še 10 minut. Zdaj prevedemo multivark v način "Plov", položimo temeljito opran riž. Ventil postavimo v visokotlačni položaj in nastavimo čas na 25 minut. Po signalu se tlak spusti in vse je pripravljeno! Zelo hitro, preprosto in okusno! Bon appetit!