Krompir, ki ga ljubijo skoraj vsi, je dober, saj je iz nje mogoče kuhati različne jedi. Poleg tega je hranljiva in hranljiva in je lahko ne samo odlična jed, ampak tudi odvisno od načina kuhanja, glavne jedi.
Za kombinacije so sveža in soljena zelenjava, meso in ribe v kakršni koli obliki popolni za krompir, ena od klasičnih kombinacij pa je krompir z gobami. So ocvrti skupaj, pečeni ali polnjeni z gobami celoten krompir. Ampak želimo vam ponuditi še eno kombinacijo krompirjevih kosov z gobami.
Krompirjevi kosi z gobovo omako
Če želite kuhati to jed, je precej preprosto: samo pršite okusne krompirjeve patties in pripravite omako za njih.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- šampinjoni - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- krušne drobtine - 1 kos;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- sol, poper.
Priprava
Peel krompir, jih rezite na rezine in kuhajte. Ko je pripravljen, izpustite vodo, jo prenesite skozi mesno mlin ali strop in pustite, da se ohladi. V tem času, luščite čebulo, ga fino positje in popržite do zlate rjave barve.
Gobe, tudi, cut in pošljite na obara. Na drugi čopič prelijemo moko in nekaj minut pražimo in nato dodamo sok, ki je nastal med gašenjem gob in 200 ml vode. Mešajte tako, da ni nobenih kep.
Zdaj dodajte ocvrto čebulo na gobe in vlijemo v omako iz moke. Sol, poper in kuhamo še 10-15 minut. V tem času iz zdrobljenega hladnega krompirja naredite kostlete, jih zvite v drobtine in popržite v ponvi. Postrezite mizice na mizo, ki so jih prelili z gobova omaka.
Krompirjevi kosi z gobovo omako
Naslednji recept za to jed je malo lažji in hitrejši za pripravo, poleg tega pa ima sveže zelišča.
Sestavine:
- krompir - 6 kosov;
- čebula - 1 kos;
- čebula zelena - 1 šopek;
- gobe - 400 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- česen - 1 stroka;
- drobtine - 50 g;
- koper, origano, sol.
Priprava
Najprej kuhajte kocke. V ta namen kuhajte krompir v enotni obliki, nato očistite in prečkate meso. Zelena čebula in koper se drobno zrušijo in pošljejo k masi krompirja. Sol in poper, če želite, lahko dodate eno surovo jajce. Vse to zmešajte, oblikujte koslate, jih zakanirujte v drobtine in pržite z dveh strani.
Zdaj pripravite omako za krompirjeve koščke. Da bi to naredili, gobe in čebulo rezano drobno in poprgnite. Za njih dodajte drobno sesekljan česen, koper, origano in sol. Vse to v skledo. 1 skodelico moke vlijemo 2 skodelice vode, po potrebi dodamo sol in poper, nekaj žlica majoneze in zmešamo vse, da ne pride do grudic. Pour omako iz moke gob s čebulo in kuhamo na majhnem ognju, neprestano mešamo 10 minut. Postavite kozarece na posodo, prelijte omako in uživajte.
Krompirjevi kosi z gobovo omako
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- jajce - 1 kos;
- sveže gobe - 300-400 g;
- čebula - 1 kos;
- smetana 33% - 0,5 litra;
- maslo - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Odlepite krompir in jih zavrite. Potem se zmešajte v stanje pire krompirja in v njej pretepate surovo jajce, lahko samo rumenjak. Sol, poper, slepite patties in popržite v ponvi na obeh straneh dokler niso pripravljeni.
Gobo pečemo 20 minut, izlijemo vodo in grizemo v maslu s fino sesekljano čebulo še 15 minut. Nato dodajte kremo, pustite, da se vre in izklopi - vaša omaka je pripravljena.