Obstaja ogromno število receptov iz zelenjave, ki omogočajo preprosto in hitro v pečici ali v ponvi kuhati okusne jedi s sočno pulpo in zlato skorjo. Prvič, te jedi so bučine pražene v različnih različicah, na primer s sirom z dodatkom pikantnega česna.
Od teh sestavin je zelo enostavno pripraviti hladne predjedi za mesne jedi. Lahko jih pečemo v pečici, obara in popržimo, ali pa lahko naredite čudovite zvitke bučke s sirom in česnom. Izbira je tvoja. In vam bomo malo pomagali in ponudili nekaj zanimivih receptov.
Predjed iz bučke s sirom in česnom
Sestavine:
- mlade bučke - 0,5 kg;
- paradižnik - 0,4 kg;
- česen - 2-3 stroka;
- sira, kondenzirana - 0,4 kg;
- moko - 75 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- črni sveže mlet poper;
- sol;
- koper in peteršilj.
Priprava
Oprane in posušene bučke in paradižnik se razrežejo v kroge debeline približno sedem milimetrov. Paradižnik in bučke izberejo približno isti premer. Vsak kruh bučke vmešajte v mešanico moke, soli in popra ter jo nemudoma položite na cvrtje, segreto z rastlinskim oljem. Pokažite jih na lepo rjavo hrapavost in na eni posodi razširite eno plast. Krem sir, pomešan s stiskanjem česna s česnom in sesekljano zelenjavo. Za vsako rezino bučke porazdelite sir s česnom z žlico, pokrijte z rezino paradižnika in pritrushivaem zelenice.
Valji bučk s sirom in česnom
Sestavine:
- bučke, večje od povprečja - 1 kos;
- paradižniki so mehki - 3-4 kosov;
- česen - 2-3 stroka;
- trdi sir - 120 g;
- majoneza ali kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol;
- koper in peteršilj.
Priprava
Bučko se opere, posuši in razreže po tankih trakovih. Vsak od njih je soljen in rahlo ocvrt v ponvi z rafiniranim oljem. Nato potegnemo papirno brisačo ali prtiček, da odstranimo odvečno maščobo. Paradižnik opere, posuši in razrežemo v tanke kroge. Od naribanega sira, majoneze, drobno sesekljanega česna in kopra naredimo polnjenje in mešamo vse sestavine. Razpršite majhno količino nastale mase na vsako rezino squash-a, postavite dva ali tri, odvisno od velikosti, kos paradižnika, centralno postavite pero peršulja pravokotno, oblikujte valj in pritrdite zobotrebec. Prejeto lepoto smo dali na posodo in se podredili mizi.